5 Makanan Khas Korea Selatan yang Sangat Populer di Indonesia

Makanan khas Korea Selatan. Sumber: Unsplash/Devi Puspita Amartha Yahya

Makanan khas Korea Selatan telah merambah ke seluruh dunia, dan Indonesia bukanlah pengecualian. Di Indonesia, berbagai hidangan Korea telah meraih popularitas, menambah kekayaan pilihan kuliner yang beragam bagi para pencinta makanan.

Salah satu alasan utama di balik ketenarannya adalah cita rasanya yang unik dan berbeda, yang berhasil menarik minat dan selera masyarakat. Dengan kombinasi bahan-bahan segar dan beragam, sederet makanan tersebut menghadirkan cita rasa kuliner Korea yang autentik.

Makanan Khas Korea Selatan yang Sangat Digemari di Indonesia

Makanan khas Korea Selatan. Sumber: Unsplash/Frames For Your Heart

Tidaklah mengherankan jika makanan khas Korea Selatan telah menjadi bagian tak terpisahkan dari ranah kuliner Indonesia. Berikut beberapa di antaranya, yang saat ini dengan mudah ditemukan di berbagai sudut kota besar di Indonesia.

1. Kimbap

Dikutip dari buku A Showcase of 200 Most Popular Global Dishes, Hseham Amrahs (2024), kimbap telah menjadi populer di luar Korea, hadir di berbagai menu internasional, dan menjadi simbol street food Korea yang sangat digemari.

Makanan khas Korea ini terdiri dari nasi putih dan beragam isian seperti potongan ikan, daging, telur, dan sayuran. Makanan ini kemudian digulung dengan lembaran rumput laut kering.

Biasanya, satu gulung kimbab dibagi menjadi 6-8 potong. Bentuk gulungannya bisa bulat atau segitiga. Sayuran yang sering digunakan termasuk timun, bayam, wortel, dan acar lobak, sementara nasi dibumbui dengan garam dan minyak wijen.

2. Kimchi

Kimchee atau kimchi merupakan hidangan khas Korea yang terbuat dari sayuran yang difermentasi dengan berbagai macam bumbu, umumnya memiliki rasa pedas dan asam.

Sayuran yang sering digunakan adalah sawi, lobak, dan timun, sedangkan bumbunya meliputi cabai, jahe, bawang bombay, bawang putih, pasta udang, dan saus ikan.

Kimchi sering kali disiapkan dalam jumlah besar sekaligus karena cukup awet disimpan. Biasanya, kimchi disajikan sebagai hidangan utama atau digunakan sebagai bahan dalam hidangan Korea lainnya seperti kimchi jjigae dan kimchi bokkeumbap.

3. Japchae

Japchae mirip dengan bihun goreng yang akrab di Indonesia. Populer di Korea Selatan, makanan ini menjadi favorit banyak orang hingga keluar Korea.

Terbuat dari sayuran, daging, dan mie soun kentang, Japchae memiliki cita rasa istimewa yang mengundang untuk dinikmati berulang kali.

4. Ramyeon

Penggemar makanan Korea pasti pernah mencicipi ramyeon, atau ramen Korea. Makanan ini sangat populer dan tersebar luas di Korea, dan sangat digemari di Indonesia.

Perbedaan dengan ramen Jepang terletak pada penyajiannya. Ramyeon Korea disajikan di atas panci dengan tutup. Rasanya lebih pedas dan asam, sering disajikan dengan kimchi sebagai pelengkapnya.

5. Tteobokki

Tteobokki, jajanan populer di Korea Selatan, berbentuk seperti sosis dan juga mudah ditemukan di Indonesia. Terbuat dari potongan kue beras yang disajikan dalam saus pedas yang telah dibumbui. Biasanya ditambahkan telur rebus dan fish cake. Rasanya dominan pedas, manis, dan kenyal.

Baca juga: Taman K Land Pandaan: Wisata Nuansa Korea Selatan di Jawa Timur

Dengan keberagaman dan kelezatan makanan khas Korea Selatan yang telah merajai lidah para penggemar kuliner di Indonesia, dapat dipastikan bahwa hubungan antara kedua negara dalam hal kuliner akan terus berkembang. (CR)