10 Menu Khas yang Selalu ada di Warteg, Mana Favoritmu?

Warteg Timbul Jaya Kemang Dalam (Foto: Warteg Timbul Jaya Kemang Dalam)

Bagi orang-orang yang tidak sempat memasak karena disibukkan padatnya aktivitas, warteg atau warung Tegal menjadi salah satu tempat favorit untuk mengisi perut. Harga bersahabat serta menunya yang bervariasi menjadi daya tarik tempat makan sederhana asal Tegal, Jawa Tengah ini. Meski murah, namun makanan khas warteg dikenal memiliki porsi yang melimpah sehingga ampuh memuaskan perut yang lapar.

Di warteg sendiri, tak hanya satu atau dua menu saja, kamu akan menemukan puluhan lauk yang bisa kamu pilih sesuka hati. Mulai dari tumisan, sayur berkuah, gorengan, hingga aneka sajian berbumbu pedas yang akan membuat keringat mengucur.

Nah, berikut 10 menu khas paling populer dan paling sering dijumpai di warung Tegal. Bagi kamu pelanggan setia warteg, dijamin tak asing lagi dengan menu di bawah ini!

1. Telur balado

Sesuai namanya, telur balado merupakan sajian berupa telur rebus yang dimasak dengan bumbu balado bercita rasa pedas gurih. Bumbu balado yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan beberapa rempah lain sangat pas disandingkan dengan telur yang lembut. Selain menggunakan telur rebus, ada juga varian telur balado yang terbuat dari telur mata sapi.

2. Tongkol balado

Selain telur, ada juga menu balado berbahan ikan tongkol yang pasti sering kita temukan saat makan di warteg. Biasanya ikan tongkol balado disajikan dalam bentuk potongan sedang agar lebih mudah disantap. Rasa pedas bumbu balado membuat cita rasa ikan tongkol semakin lezat. Tak heran, tongkol balado menjadi salah satu menu favorit yang banyak dipilih pelanggan warteg.

3. Orek tempe

Ini dia salah satu menu warteg paling populer karena harganya yang sangat terjangkau. Meski murah, namun jangan salah, orek tempe memiliki cita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang mampu meningkatkan selera makan. Di warteg, terdapat dua jenis orek tempe yang bisa dipilih yaitu orek tempe basah dan orek tempe kering bertekstur renyah.

4. Tumis kangkung

Tumisan sayur merupakan menu wajib yang harus ada di setiap warteg. Dan di antara banyaknya varian tumis yang ada, tumis kangkung menjadi salah satu favorit dan hampir selalu tersedia. Kangkung bertekstur renyah yang ditumis dengan bumbu-bumbu sedap membuat sajian khas warteg yang kamu pesan terasa lebih segar.

5. Sayur sup

Kamu juga dapat menemukan menu berkuah agar santap makanmu semakin segar dan nikmat, salah satunya sayur sup. Selain membuat lauk semakin lengkap, isian sup yang terdiri dari potongan kentang, wortel, kubis, dan baso kenyal membuat menu makanan semakin mengenyangkan.

6. Perkedel

Bagi yang tak mau menyantap menu berdaging, warteg juga menyediakan lauk mengenyangkan lainnya seperti perkedel dari kentang tumbuk yang digoreng hingga renyah. Biasanya perkedel menjadi menu pendamping yang disantap bersama sayur sup atau menu berkuah lainnya.

7. Sambal goreng kentang

Selain diolah menjadi perkedel, sambal goreng kentang juga dapat kamu jumpai saat makan di warteg. Sebelum diolah, biasanya kentang akan dipotong kotak-kotak lalu digoreng hingga teksturnya agak renyah. Setelah itu ditumis dengan sambal hingga matang dan meresap.

8. Mi goreng

Tak seperti negara lain yang menyantap mi sebagai hidangan utama, di Indonesia, mi goreng juga umum disantap sebagai lauk pendamping nasi. Dan di warteg, mi goreng menjadi salah satu menu favorit yang selalu hadir di etalase menu. Biasanya mi goreng diolah dengan tambahan sayur seperti kubis dan wortel agar cita rasanya semakin kaya.

9. Ayam goreng

Ayam goreng juga merupakan menu yang selalu hadir di etalase warteg. Digoreng kering dengan tambahan bumbu dan aneka rempah, ayam goreng menjadi menu favorit warteg karena cita rasanya yang gurih sehingga santap makan pun makin menggugah. Selain itu, ayam goreng khas warteg biasanya juga dijual dengan harga yang terjangkau, yakni tak lebih dari Rp 10 ribuan saja per potongnya.

10. Gorengan

Selain sambal, sebagian besar warga Indonesia tak bisa lepas dari lauk yang satu ini. Tak heran, aneka gorengan dapat dengan mudah dijumpai di berbagai warteg. Biasanya gorengan yang disediakan pun bervariasi, mulai dari tempe, tahu, bakwan, hingga peyek udang nan gurih.

Jadi, menu khas warteg apa favoritmu?