4 Makanan yang Harus Dihindari Penderita Kanker Payudara

Ilustrasi kanker payudara. (Foto: Pexels)

Menurut data dari Badan Kesehatan Dunia (WHO), saat ini satu dari delapan perempuan berisiko terkena kanker payudara. Jika merujuk data yang dirilis Sistem Informasi Rumah Sakit (SIRS), jumlah pasien kanker payudara di Indonesia pada 2010 berjumlah 21.014 (28.7 persen), dan berdasarkan data dari Rumah Sakit Kanker Dharmis jumlah pasien rawat jalan dan inap 40 persen merupakan kanker payudara. Data ini secara tidak langsung menunjukkan bahwa kanker payudara telah menjadi kasus kematian tertinggi di Indonesia.

Selain melakukan pengobatan intensif, ternyata gaya hidup atau dalam hal ini pola makan juga dapat menentukan kesembuhan kanker payudara. Soalnya disadari atau tidak, makanan yang dikonsumsi oleh penderita kanker turut berpengaruh terhadap kesehatan tubuh mereka.

"Kalau menurut hasil penelitian, faktor keturunan itu kontribusinya 5-10 persen, dan 80 persen itu dari gaya hidup. Gaya hidup itu termasuk di dalamnya makanan, makanan yang mengandung lemak terlalu banyak sebaiknya dihindari," ungkap Shanti Persada, pejuang kanker payudara sekaligus founder Yayasan Lovepink Indonesia, saat berbincang kepada kumparanFOOD, Rabu (3/10).

Ingin tahu makanan apa saja yang sebaiknya dihindari penderita kanker payudara? Berikut kumparanFOOD rangkum untuk kamu:

1. Makanan yang diawetkan

Penjemuran ikan asin Muara Angke (Foto: Fanny Kusumawardhani/kumparan)

Semua jenis makanan yang diawetkan sangat tidak dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita kanker payudara. Soalnya, jenis makanan ini memiliki kandungan zat bernama nitrit yang dikonversi ke N-nitrosamine. Zat ini merupakan salah satu racun kuat yang menjadi salah satu penyebab kanker. Selain itu zat ini juga dapat membahayakan hati dan organ tubuh lainnya. Ikan asin bisa menjadi salah satu contoh makanan ini.

2. Makanan yang dibakar

Sate (Foto: Flickr/bionicgrrrl)

Selanjutnya adalah semua jenis makanan yang dipanggang atau dibakar. Makanan yang dibakar tidak direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh penderita kanker payudara, soalnya mengandung zat-zat berbahaya. Salah satunya adalah karsinogen aktif di mana kandungan zat ini dapat mengembangkan kembali sel-sel kanker.

3. Ayam broiler

Daging Ayam. (Foto: Thinkstock)

Bagi penderita kanker payudara, mengkonsumsi ayam broiler merupakan pantangan yang harus dilakukan. Alasannya, karena ayam ini dibesarkan dengan penyuntikan hormon yang berdampak negatif dapat memicu pertumbuhan sel kanker.

4. Alkohol

Alkohol (Foto: Thinkstock)

Selain makanan, ada beberapa jenis minuman yang harus dihindari penderita kanker payudara. Salah satunyna adalah minuman beralkohol. Minuman ini dapat merangsang perkembangbiakan sel-sel kanker dan menyebabkan proses penyembuhan semakin lama.

Bahkan menurut penelitian terbaru, mereka yang mengkonsumsi alkohol ditengarai mampu meningkatkan risiko kanker payudara 7 hingga 11 persen. Penelitian itu lebih lanjut mengungkapan bahwa, satu botol alhokol yang diminum, terdapat 13 persen konsentrasi yang akan meningkatkan risiko terkena kanker payudara yang cukup tinggi.