5 Makanan Kaya Vitamin C untuk Memulai Hari

Ilustrasi tumisan brokoli telur asin Foto: dok.shutterstock

Jelang Lebaran, kita perlu asupan vitamin C yang cukup untuk tubuh. Selain membuat tubuh bugar dan rentan sakit, makanan kaya vitamin C juga berperan penting untuk kesehatan kulit hingga memberantas sariawan.

Enggak pengin dong, Lebaran jadi bete karena jerawat atau sariawan?

Oleh karenanya, cobalah untuk sahur makanan kaya vitamin C. Bisa juga jadi alternatif menu buka puasa terakhir atau menu Lebaran sehat. Apa saja? Berikut kumparan rangkum 5 makanan kaya vitamin c untuk memulai hari:

1. Jeruk

Jeruk limau kasturi Foto: Shutter Stock

Jeruk memang dikenal sebagai buah dengan kandungan vitamin C yang tinggi. Rasanya yang segar sangat cocok untuk dibikin jus.

Supaya asupan vitamin C tetap terjaga, kamu bisa minum jus jeruk di pagi hari. Penelitian yang diterbitkan dalam International Journal of Biomedical Science, menyebut bahwa jeruk juga mengandung antioksidan. Antioksidan memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan secara keseluruhan.

2. Jambu biji

Ilustrasi jambu biji merah Foto: dok.shutterstock

Jambu biji juga mengandung vitamin C yang tinggi, lho. Kandungan vitamin C yang cukup banyak di dalamnya bisa melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas.

Mengutip jurnal yang dikeluarkan Department of Pharmacy, Varendra University, Rajshahi, di Bangladesh, jambu biji --termasuk jambu biji merah-- memiliki sifat antikanker. Hal ini karena di dalam buahnya terdapat antioksidan yakni likopen yang mampu mencegah kanker prostat.

3. Brokoli

Brokoli balut telur. Foto: Shutterstock

Brokoli juga masuk ke dalam jajaran makanan kaya vitamin C. Kamu bisa memasaknya menjadi berbagai kreasi makanan; seperti isian sup atau tumisan.

Selain vitamin C, brokoli juga mengandung vitamin A dan E. Bahkan, penelitian dari Yong Loo Lin School of Medicine, di University of Singapore mengungkap bahwa memakan brokoli dengan probiotik bermanfaat untuk mengobati dan mencegah kanker usus besar.

4. Paprika

Paprika Merah dan Kuning Foto: Pixabay

Bahan makanan yang termasuk dalam kategori cabai ini ternyata mengandung vitamin C yang tinggi. Rasa pedas yang tak begitu kuat membuat paprika jadi pilihan tepat untuk memulai hari.

Memasaknya pun tak sulit. Bisa jadi pelengkap berbagai makanan yang dimasak dengan cara ditumis.

5. Kentang

Ilustrasi kentang segar Foto: Pixabay

Selain kaya karbohidrat, kentang juga merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung vitamin C, lho. 

Bahkan, kulitnya mengandung vitamin B3 dan niasin yang melimpah. Kulit kentang juga kaya akan serat yang dibutuhkan tubuh untuk mendukung kesehatan pencernaan dan membantu menjaga perut agar kenyang lebih lama.

Nah, jadi enggak ada salahnya mengkonsumsi kentang dengan kulitnya? Makanan kaya vitamin C ini bisa kamu kreasikan jadi apa saja. Ada baiknya jangan terlalu sering digoreng ya.