7 Olahan Nikmat Durian yang Dapat Dibuat di Rumah

Cake Durian (Foto: Thinkstock)

Siapa yang tak kenal durian? Buah dengan aroma menyengat ini menjadi salah satu buah tropis yang memiliki banyak penggemar dari berbagai kalangan usia. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa sangat menyukai buah berwarna kuning dengan kulit tebal dan berduri ini.

Meski beberapa orang tidak tahan dengan bau tajam yang dihasilkan durian, rasa manis dengan tekstur lembut dari daging buahnya mampu membuat penikmatnya ketagihan. Bahkan, banyak orang yang rela merogoh kocek lebih dalam untuk menikmati durian yang memang dibanderol dengan harga yang relatif tinggi.

Tak hanya lezat disantap secara langsung dalam keadaan segar, ternyata durian juga cocok dipadukan dengan beragam sajian kekinian yang kini tengah populer. Sebut saja jus durian yang saat ini banyak diburu oleh para foodies.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu tak perlu repot mengantre untuk membeli aneka sajian durian kekinian. Karena, kamu dapat membuat sendiri olahan durian yang nikmat dengan rasa yang tak kalah lezat.

Penasaran? Yuk intip lima rekomendasi olahan berbahan durian yang dapat dibuat sendiri di rumah:

1. Serabi Durian

Bosan dengan sajian durian yang itu-itu saja? Buat saja serabi dengan topping vla durian yang belakangan menjadi camilan favorit para pecinta si raja buah. Manisnya saus yang khas karena tambahan daging durian akan membuat serabi yang gurih semakin lezat dan menggugah selera.

Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit. Cukup memasak gula pasir atau gula merah dengan santan, tepung maizena, dan daging buah durian hingga mengental. Lalu, sajikan bersama serabi hangat. Agar semakin menarik, serabi durian juga dapat ditambahkan topping lain seperti keju, cokelat, marshmallow, atau topping lainnya.

2. Pancake Durian

Selain serabi durian, pancake dengan isi krim durian telah lama digandrungi. Terbukti dari banyaknya gerai makanan hingga industri rumah tangga yang berbondong-bondong membuat aneka varian pancake durian yang lezat.

Dengan bahan-bahan sederhana, pancake biasa dapat menjelma menjadi camilan lezat yang spesial karena tambahan daging durian utuh untuk isiannya. Proses pembuatannya juga sangat mudah. Hanya dengan mengisi kulit pancake dengan whipped cream dan daging buah durian yang dihaluskan. Pancake durian yang nikmat siap disajikan sebagai teman mengobrol bersama keluarga.

3. King Durian

Setelah sepanjang 2017 lalu jus mangga dengan nama King Mango sukses merajai dunia kuliner kekinian Tanah Air. Kini muncul lagi jus sejenis dengan mengusung nama depan 'King' yaitu King Durian yang mulai menggeser kepopuleran King Mango.

Rasanya yang 'durian banget' lengkap dengan topping daging durian melimpah langsung menggegerkan masyarakat Indonesia. Daripada harus repot mengantre hanya untuk mendapatkan segelas King Durian, ternyata kita dapat membuat sendiri King Durian di rumah, lho.

Hanya dengan bermodalkan buah durian dan bahan-bahan pembuat jus lainnya seperti gula, es batu, dan whipped cream, King Durian kekinian ala rumahan siap menyegarkan dahaga.

4. Es Krim Durian

Siapa yang dapat menolak kelezatan dan kelembutan es krim durian yang langsung lumer di mulut? Rasa durian yang kuat berpadu dengan krim dan susu sangat cocok disajikan sebagai santapan penyegar dahaga di siang hari.

Tak memerlukan bahan-bahan yang rumit, hanya dengan mencampurkan daging durian, gula, santan, dan susu atau krim, kamu sudah bisa mendapatkan es krim durian super lembut.

Untuk membuatnya semakin nikmat, tambahkan topping lainnya seperti cokelat, aneka selai buah, maple syrup, atau cookies agar rasa es krim terasa lebih lezat.

5. Cheesecake Durian

Bosan dengan tampilan cheesecake yang itu-itu saja? Buat saja kreasi cheesecake yang dipadukan dengan buah durian yang manis. Lembutnya cheesecake yang berpadu dengan daging durian akan membuat rasa cheesecake semakin creamy dan langsung lumer saat disantap. Sedap!

Cara membuatnya hampir sama dengan cheesecake pada umumnya, hanya mencampur adonan mentah dengan daging durian segar sebelum dipanggang. Sajikan cheesecake dengan lelehan vla durian dan parutan keju agar rasanya semakin lezat. Perpaduan harumnya durian dengan keju pasti pasti akan sukses memanjakan perut pecinta durian.