7 Restoran Bintang Michelin yang Dapat Kamu Temukan di Singapura

Ilustrasi Restoran Michelin (Foto: Thinkstock)

Sebagai negara yang banyak dikunjungi oleh wisatawan dari mancanegara, Singapura memiliki beragam kuliner yang lezat dan selalu membuat orang ketagihan. Mulai dari makanan pinggir jalan, dessert kekinian, hingga berbagai restoran yang menyajikan makanan mewah dapat ditemukan di negara yang terkenal dengan patung Merlionnya ini.

Karena kelezatan aneka sajiannya, tak heran bila Singapura didaulat sebagai negara di kawasan Asia Tenggara yang memiliki restoran dengan gelar Bintang Michelin terbanyak di dunia. Bahkan, beberapa restoran pinggir jalan pun masuk ke dalam daftar restoran bergengsi tersebut, lho.

Berikut telah kumparan (kumparan.com) rangkum tujuh restoran Bintang Michelin yang dapat kamu sambangi ketika berkunjung ke Singapura. Mau coba yang mana?

1. Candlenut

Berlokasi di Dempsey Road, Candlenut disebut-sebut sebagai restoran dengan menu peranakan pertama dan satu-satunya yang mendapat Bintang Michelin. Di restoran ini, kamu dapat mencicipi aneka sajian khas Tiongkok hingga Melayu yang dijamin akan membuat lidah terus bergoyang.

Ada aneka sup yang kental dengan cita rasa khas Melayu, seafood berpadu sambal pedas, hingga salad khas Tiongkok menyegarkan. Di Candlenut, kamu juga dapat menjumpai aneka minuman segar seperti es kacang Singapura dan es cendol, lho.

Dempsey Road

Block 17A, Dempsey Road

Buka:

Makan siang : 12.00-14.30

Makan malam: 18.00-21.30

2. Hill Street Tai Hwa Pork Noodle

Kata siapa gelar Michelin hanya dapat disandang oleh restoran mewah? Di kawasan Lavender, ada sebuah restoran pinggir jalan yang ternyata memiliki gelar Michelin bintang satu. Meski restoran bernama ini terbilang kecil, namun sepanjang harinya, restoran dengan sajian andalan Bak Chor Mee atau mi daging babi selalu ramai oleh antrian pengunjung.

Dengan harga sekitar 6 hingga 10 dollar Singapura atau Rp 60 ribuan hingga Rp 100 ribuan, satu porsi mi kuning dengan irisan daging babi, pangsit rebus, dan kuah merah yang bercita rasa sedikit asam dapat kamu nikmati.

Lavender

01-12 Blk 466, Crawford Lane

Buka: 09.30-21.00

3. The Song of India

Di Singapura, kita dapat menemukan banyak restoran yang menyajikan makanan khas India, salah satunya adalah The Song of India yang menyandang gelar Michelin bintang satu. Di sini, kamu dapat mencicipi aneka sajian India seperti nasi ayam briyani, chicken butter, dan kari ikan kaya rempah yang disajikan lebih modern.

Tak hanya sajian berbahan daging, tersedia pula lentil dal soup, paneer tandoori yang menyerupai sate, serta kari sayur yang disajikan bersama naan atau roti India yang gurih.

33 Scotts Road, Newton

Buka:

Makan siang: 12.00-14.30

Makan malam: 18.00-22.15

4. Les Amis

Les Amis merupakan salah satu restoran Michelin bintang dua yang akan memanjakan lidah dengan aneka hidangan klasik ala Prancis yang disajikan dengan sentuhan Asia.

Di restoran yang telah berdiri sejak 1994 lalu ini, kamu dapat menikmati kelezatan foie gras, aneka pasta dan steak yang disajikan bersama saus lezat dan taburan caviar, hingga kue-kue khas Prancis yang sangat lembut. Restoran Les Amis juga disebut-sebut memiliki aneka jenis wine terbaik dari Asia.

Orchard

Shaw Centre, 1 Scotts Road

Buka:

Makan siang: 12.00-13.30

Makan malam: 19.00-21.30

5. Shisen Hanten

Ingin menikmati aneka sajian khas China dengan tampilan yang lebih mewah dan elegan? Datang saja ke Shisen Hanten yang telah dua tahun berturut-turut menyandang gelar Michelin bintang dua.

Berlokasi di salah satu hotel berbintang di Singapura, Shisen Hanten merupakan restoran yang menyajikan menu-menu ala Szechuan yang terkenal akan perpaduan rasa pedas, asam, asin, dan manis yang menggugah selera. Kamu dapat mencicipi aneka dimsum, seafood, sup, hingga salad yang menyegarkan yang disajikan dengan tampilan cantik.

Orchard

Mandarin Orchard Hotel Level 35, 333 Orchard Road

Buka:

Makan siang: 12.00-14.30

Makan malam: 18.00-21.30

6. Shoukouwa

Tak perlu jauh-jauh ke Jepang bila ingin menikmati sajian sushi yang menggugah selera. Singapura ternyata memiliki restoran khas Jepang yang telah terkenal akan sushinya yang nikmat.

Menyandang gelar Michelin bintang dua, Shoukouwa menyajikan aneka jenis sushi dengan cita rasa yang klasik dan autentik. Uniknya, selain menyajikan sushi dengan daging segar, ada juga sushi yang dipanaskan dengan arang binchotan atau arang Jepang yang sering digunakan untuk memasak hidangan tradisional dari Negeri Sakura.

Raffles Place

One Fullerton, #02-02A, 1 Fullerton Road

Buka:

Makan siang: 12.00-14.30

Makan malam: 18.00-21.30

7. Joël Robuchon Restaurant

Ini dia satu-satunya restoran di Singapura yang menyandang gelar Michelin bintang tiga. Joël Robuchon Restaurant menyajikan hidangan ala Prancis yang dibuat dengan bahan-bahan terbaik dan penampilan yang sempurna.

Tak heran bila restoran yang berlokasi di Resort World, Sentosa, ini sangat direkomendasikan bagi kamu yang ingin menikmati sajian Prancis dengan cita rasa autentik. Ada aneka steak, pasta, hingga risotto yang pastinya menggugah selera. Tersedia pula aneka menu vegetarian yang dijamin tak kalah lezat dengan menu-menu lainnya.

Hotel Michael

Sentosa Gateway Level 1

Resorts World Sentosa

Buka: 18.00-22.30