Bakso Garing dengan Iga Sapi Kenyal Menggoda di Bakso Rusuk Samanhudi
PerbesarADVERTISEMENT
Kedai bakso di Jakarta memang banyak. Yang satu ini cukup berbeda, karena menjual semangkuk bakso dengan tambahan iga sapi. Namanya Bakso Rusuk Samanhudi. Orang-orang kerap menyebutnya dengan Bakso Rusuk Gajah Mungkur.
ADVERTISEMENT
Sesuai namanya, kedai bakso ini berada di Jalan Samanhudi Nomor 18D, Pasar Baru, Jakarta Pusat . Kedainya berada tepat di pinggir jalan, atau tak jauh dari Gereja Kristen Indonesia (GKI) Samanhudi.
Menunya cukup banyak, ada bakso urat, bakso telur, bakso kecil, bakso urat tanggung, bakso mercon, dan bakso rudal. Ada pula mi ayam dengan tambahan rusuk sesuai selera.
Bakso telur dan tambahan rusuk (Rp 48 ribu) katanya jadi andalan di sana. Semangkuk bakso dan iga sapi tersebut disajikan dalam mangkuk terpisah.
Terlihat kuah iga sapi yang keruh dengan sedikit minyak dan tambahan bawang goreng serta bawang daun. Tak lupa, ada potongan rusuk dengan balutan daging dan lemak. Rasa kaldunya gurih, dengan daging yang empuk dan selipan lemak yang lembut saat dikunyah.
Sedangkan bakso telurnya berbentuk oval dengan satu buah telur ayam utuh yang jadi isiannya. Bakso tersebut memiliki ketebalan yang agak tipis, namun teksturnya lembut. Kuahnya juga gurih, namun tidak segurih kuah iga sapi.
ADVERTISEMENT
Menurut seorang pramusaji, bakso ini semakin mantap jika disatukan dengan kuah iga sapi. Rasanya semakin keluar dan berani. Apalagi ditambah dengan racikan cabai yang super pedas. Nikmat!
Tertarik mencoba?
Bakso Rusuk Samanhudi
Alamat: Jalan Samanhudi Nomor 18D, Pasar Baru, Sawah Besar, Jakarta Pusat. Daerah Khusus Ibu Kota Jakarta 10710.
Jam buka: Setiap hari (24 jam)
Telepon: 0812-9170-3970