Bratwurst hingga Bretzel, 7 Kuliner Khas Jerman yang Menggiurkan

Ilustrasi makanan Jerman. (Foto: Thinkstock)

Tergabung ke dalam Benua Eropa, Jerman memiliki beragam kuliner lokal lezat nan menggiurkan. Mulai dari olahan daging, kentang, hingga kue manis yang lembut. Salah satu sajian yang populer adalah Bretzel.

Merupakan kue khas Jerman berbentuk pita, Bretzel memiliki cita rasa manis yang menggugah selera. Tak hanya itu, terdapat sederet makanan khas lain yang tak kalah lezatnya. Apa saja?

Berikut kumparan (kumparan.com) rangkum tujuh kuliner lezat yang bisa kamu temukan di Jerman:

1. Bratwurst

Bratwurst merupakan sosis khas Jerman yang biasanya terbuat dari campuran daging sapi dan rempah yang dimasak dengan cara dipanggang di atas bara api. Biasanya, Bratwurst akan disajikan bersama salad sayuran atau mashed potato.

2. Kartoffelsalat

Salad khas Jerman ini terbuat dari campuran beragam sayuran seperti kentang, tomat, bawang bombay, telur dan daging sapi yang disiram dengan saus cuka dan mayonnaise. Campuran dari aneka bahan segar tersebut akan menghasilkan tekstur salad menjadi renyah dan creamy. Selain disantap langsung, kartoffelsalat juga kerap disajikan bersama sosis bratwurst atau daging panggang.

3. Falscher Hase

Makanan khas Jerman satu ini terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan telur, tepung, bawang, dan bumbu lalu dipanggang hingga matang. Setelah matang, kemudian dagingnya disajikan dengan cara diiris tipis dan dilumuri saus di atasnya. Dengan ukurannya yang cukup besar, falscher hase sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam.

4. Gulaschsuppe

Gulaschsuppe merupakan makanan berbentuk sup kuah kental yang dibuat dari daging sapi, kentang, dan bawang bombay sebagai bahan utamanya. Bahan-bahan tersebut akan dimasak di dalam pasta tomat kental lalu disajikan dengan roti lembut. Untuk menambah cita rasa, orang Jerman biasanya akan menaburkan rajangan daun seledri.

5. Sauerkraut

Sauerkraut terbuat dari irisan kol putih segar yang difermentasikan dengan cuka dan garam. Di negara asalnya, kudapan bercita rasa asam ini biasanya akan dihidangkan dalam keadaan dingin dengan tambahan daging atau sosis bakar berbumbu.

6. Apfelstrudel

Apfelstrudel atau strudel apel ini merupakan dessert khas Jerman berbentuk bulat memanjang yang terdiri dari kue lembut dengan isian potongan apel yang melimpah. Tekstur luarnya yang renyah dengan isian pasta apel yang manis menjadikan kudapan satu ini sangat cocok untuk dijadikan teman minum teh atau kopi di pagi hari.

7. Bretzel

Selain apfelstrudel, terdapat salah satu jenis kue khas Jerman lainnya yang tak kalah populer. Adalah Bretzel, kue berbentuk pita yang memiliki cita rasa manis dengan taburan garam, bubuk wijen dan biji bunga matahari. Karena rasanya yang lezat, membuat hidangan satu ini sering dijadikan buah tangan oleh para wisatawan.