Chef asal Thailand Viral karena Pakai Kacamata Selam saat Memasak

Chef Thailand Meraih Bintang Michelin (Foto: Instagram/petrabalis)

Baru-baru ini, seorang chef asal Thailand tengah menjadi perbincangan dunia maya. Gayanya yang nyentrik saat memasak menyebabkan dirinya kini viral di media sosial.

Tak hanya piawai memainkan wajan berukuran besar diatas api besar saja, chef bernama Supinya Jansuta atau yang lebih dikenal dengan nama Jay Fai, ini rupanya kerap mengenakan kacamata besar yang biasa digunakan untuk menyelam saat sedang memasak.

Seperti dilansir New York Post, Jay Fai rupanya bukanlah seorang juru masak biasa, karena dirinya baru saja mengantongi bintang Michelin pada bulan lalu. Dirinya mengaku senang, sekaligus mempertanyakan kenapa baru sekarang ini bintang Michelin itu jatuh kepadanya.

"Saya telah memasak selama 30 sampai 40 tahun, jadi saya tidak tahu kenapa penghargaan ini baru bisa saya dapatkan sekarang," ungkap Jay Fai.

"Tapi saya senang akhirnya mereka (tim Michelin) mulai mengakui Thailand berserta hidangannya," tambahnya.

Menariknya, meski berhasil mengantongi bintang Michelin, Jay Fai adalah seorang chef dari restoran yang tampak sederhana. Bahkan, restoran miliknya tidak menyajikan hidang mewah layaknya restoran bintang Michelin lainnya.

Wanita beruisa 72 tahun ini ternyata memiliki restoran yang menyuguhkan makanan street food atau jajanan kaki lima khas Thailand. Yang membuat hidangan buatannya spesial adalah bahan seafood yang digunakannya sangat segar.

Sebelum mendapatkan bintang Michelin, restoran milik Jay Fai telah lebih sering diulas oleh media asing. Pengunjungnya pun bukan hanya dari penduduk lokal saja, tapi juga berasal dari mancanegara.

Mengingat jajanan kaki lima khas Thailand umumnya dibanderol dengan harga murah, berbeda dengan makanan yang dihidangkan di restoran milik wanita paruh baya itu. Semua menu makanannya justru ditaksir dengan harga yang 'mencekik'.

Bayangkan saja, jajanan crab omelet yang sering kamu temukan di sepanjang jalanan Bangkok dibanderol dengan harga 800-1,000 baht atau sekitar Rp 356 ribu hingga 446 ribu. Meski mahal, rupanya restoran tersebut tetap diserbu pengunjung.

Harga makanan yang mahal tentu sangat sebanding dengan kualitas rasa yang ditawarkan oleh Fai. Salah seorang turis asing mengungkapkan kecintaannya pada hidangan buatan Jay Fai.

"Makanannya sangat segar. Mungkin makanan yang disajikan di sini adalah makanan Thailand terbaik yang pernah saya makan," ungkap David Goldman, turis asal Los Angeles.

Sejak mendapatkan bintang Michelin, Fai semakin sibuk dengan banyaknya pelanggan yang berdatangan. Bahkan, beberapa pelanggan sudah mulai terlihat antre sebelum restoran itu buka. Sementara, jam operasional restoran ini dibuka mulai jam 3 sore dan ditutup pada pukul 2 pagi. Wow!

Tertarik berkunjung? Restoran milik Jay Fai beralamat di Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand. Siap-siap mengantre, ya!