news-card-video
Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya

De Proklamasi Tawarkan Kelezatan Sajian Nusantara Bagian Timur

28 April 2018 7:33 WIB
comment
0
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
De Proklamasi Restaurant. (Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan)
zoom-in-whitePerbesar
De Proklamasi Restaurant. (Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan)
ADVERTISEMENT
Saat ini, beragam restoran yang menyajikan masakan Nusantara memang telah menjamur, terutama di kawasan Jakarta. Namun sayangnya, kebanyakan dari restoran tersebut didominasi oleh restoran yang menawarkan hidangan dari Pulau Jawa.
ADVERTISEMENT
Hal ini tentu membuat hidangan khas Indonesia bagian timur menjadi kurang terekspos dan tak begitu dikenal oleh masyarakat secara luas. Apalagi, bagi daerah yang belum ramai dikunkungi wisatawan seperti Pulau Maluku.
De Proklamasi Restaurant. (Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan)
zoom-in-whitePerbesar
De Proklamasi Restaurant. (Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan)
Dan demi memperkenalkan makanan Indonesia bagian timur, sebuah restoran bernama De Proklamasi Restaurant resmi dibuka untuk manjakan lidah masyarakat yang ingin menikmati sajian khas Pulau Maluku, termasuk hidangan asal Pulau Morotai di Halmahera. Bertempat di Wisma Proklamasi, Jakarta Pusat, aneka makanan Nusantara bagian timur yang gurih dan agak pedas bisa kamu nikmati di sini.
Tuna bakar rica. (Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan)
zoom-in-whitePerbesar
Tuna bakar rica. (Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan)
Ada tuna bakar rica yang disajikan bersama kangkung renyah, ikan cakalang asap yang dimasak dengan kuah santan gurih, dan singkong khas Maluku. Semua bahan-bahan yang didatangkan langsung dari Maluku agar rasa dan kualitasnya tetap terjaga.
ADVERTISEMENT
Uniknya, tak seperti penyajian singkong pada umumnya, di De Proklamasi, kamu akan menemukan sajian singkong khas Maluku yang disajikan bersama sambal. Perpaduan lembutnya singkong dengan pedasnya sambal sangat cocok disantap bersama secangkir kopi hangat.
Salad proklamasi. (Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan)
zoom-in-whitePerbesar
Salad proklamasi. (Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan)
Salad proklamasi yang merupakan sajian andalan restoran bergaya klasik ini juga patut kamu cicipi. Berisi buah-buahan seperti stroberi, apel, mangga, anggur, nanas, dan jeruk Bali, salad dikombinasikan bersama saus asam pedas yang sangat segar.
Tak hanya sajiannya yang membuat ketagihan, interior De Proklamasi yang sangat khas juga menarik perhatian pengunjung. Berbeda dengan restoran Indonesia lain yang umumnya didekorasi dengan aneka pernak-pernik tradisional, De Proklamasi mengangkat tema seputar sejarah proklamasi Indonesia.
De Proklamasi Restaurant. (Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan)
zoom-in-whitePerbesar
De Proklamasi Restaurant. (Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan)
Menempati bangunan kuno yang telah berdiri sejak 1936, pengunjung akan dimanjakan dengan interior bergaya kolonial yang klasik dan elegan. Mulai dari meja, kursi, hingga tangga menuju ke lantai dua masih dipertahankan keasliannya.
De Proklamasi Restaurant. (Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan)
zoom-in-whitePerbesar
De Proklamasi Restaurant. (Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan)
Selain menjadi tempat makan yang cocok bagi pecinta sajian khas Indonesia timur, De Proklamasi juga menjadi tempat berkumpul para sejarawan dan budayawan untuk berdiskusi. Bahkan, pengunjung juga dapat mengetahui perjalanan sejarah Indonesia hingga merdeka di restoran ini.
ADVERTISEMENT
Tertarik mencobanya? Buka setiap hari pukul 10.00-22.00 WIB, semua menu di De Proklamasi Restaurant dibanderol dengan harga mulai Rp 35 ribu hingga Rp 165 ribuan untuk makanannya dan Rp 15 ribu sampai Rp 45 ribu untuk aneka minumannya. Selain sajian khas Indonesia Timur, terdapat pula sajian lainnya yang tak kalah lezat seperti tongseng sapi, udang gandum, sapo tahu, nasi goreng proklamasi, dan aneka dessert lainnya.
De Proklamasi Restaurant
Buka: Senin-Minggu: 10.00-22.00 WIB
Telepon: 0811 466 500
Jalan Proklamasi No.41, Menteng, Jakarta Pusat