Infografik: Kiprah Chef Perempuan Paling Berpengaruh di Dunia

Chef Perempuan Paling Berpengaruh Foto: Nunki Pangaribuan/ kumparan

Dalam industri kuliner, entah mengapa, kiprah koki perempuan kurang begitu terdengar. Jumlah koki laki-laki masih mendominasi, membuat proporsi keduanya begitu timpang.

Bahkan, berdasarkan studi dari Bloomberg di tahun 2014, kurang dari tujuh persen restoran dipimpin oleh koki perempuan. Praktik seksisme dalam industri ini memang masih sangat kental.

Ketidaksetaraan di dapur profesional pun muncul karena alasan yang klasik; gender. Banyak anggapan yang muncul bahwa perempuan tak cukup tangguh untuk dapat bertahan di dapur panas yang penuh tekanan.

Namun, di tengah gejolak dominasi koki laki-laki dan besarnya tekanan, telah banyak di antaranya yang berhasil mematahkan banyak stigma mengenai koki perempuan. Tak sedikit koki erempuan yang membuktikan bahwa mereka juga bisa setara dan mampu bersaing, tanpa harus mengaitkan dengan gender.

Dalam rangka memperingati International Women's Day, berikut kumparan sajikan sederet koki perempuan hebat yang berprestasi dan berpengaruh di industri kuliner. Mari simak ulasan lengkapnya dalam infografik di bawah ini:

Chef Perempuan Paling Berpengaruh Foto: Nunki Pangaribuan/ kumparan