Jalan-jalan ke Padang, Jangan Lupa Beli 7 Oleh-oleh Ini

Oleh-oleh khas Padang. (Foto: Instagram @mod_eka dan @daydelon)

Dikenal sebagai surganya penikmat makanan bersantan, Kota Padang juga menyimpan beragam oleh-oleh lezat yang sayang untuk dilewatkan. Mulai dari karupuak sanjai yang pedas, rendang telur yang gurih, hingga karupuak jangek yang renyah.

Tak hanya itu, Kota Jam Gadang ini juga masih menyimpan sederet oleh-oleh lain yang bisa kamu pilih. Apa saja? Berikut kumparan (kumparan.com) rangkum tujuh oleh-oleh khas Padang yang gurih nan lezat:

1. Karupuak Sanjai

Saat berkunjung ke Padang, tak lengkap rasanya bila tidak membawa pulang karupuak sanjai. Keripik yang terbuat dari singkong dan saus cabai merah pedas ini dijamin akan membuatmu ketagihan.

Selain nikmat, karupuak sanjai juga terbilang awet dan tak mudah basi, sehingga dapat dibawa dalam perjalanan jauh. Cocok dijadikan oleh-oleh keluarga.

2. Arai Pinang

Arai pinang merupakan oleh-oleh khas Padang yang terbuat dari tepung beras, telur ayam, kapur sirih, dan mentega yang digoreng di atas minyak panas. Perpaduan seluruh bahan tersebut menghasilkan cita rasa keripik yang gurih dan renyah.

Umumnya, arai pinang akan disajikan pada saat acara-acara besar seperti pernikahan atau hari raya. Namun, tak jarang wisatawan lokal menjadikan sajian satu ini sebagai buah tangan.

3. Rendang Telur

Tak hanya terbuat dari daging sapi, rupanya rendang juga bisa dibuat dari telur. Ya, di Padang, telur bisa diolah menjadi hidangan rendang yang bertekstur renyah dan lembut. Karena rasa dan teksturnya yang lezat dan renyah, tak jarang rendang telur kerap dijadikan sebagai pilihan oleh-oleh favorit bagi para pelancong yang singgah.

4. Karupuak Jangek

Selain di Jawa Barat, Padang juga memiliki sajian kerupuk kulit yang tak kalah lezatnya. Makanan tersebut bernama karupuak jangek. Terbuat dari kulit sapi rebus yang diberi garam dan dijemur hingga kering lalu digoreng di dalam minyak panas.

Di kota asalnya, karupuak jangek akan disantap bersama kuah santan dan sate. Karupuak jangek biasanya mudah ditemukan di gerai oleh-oleh khas Padang.

5. Karak Kaliang

Karak kaliang merupakan makanan ringan khas Padang yang terbuat dari tepung singkong. Untuk membuatnya, tepung singkong yang telah diuleni bersama bawang putih, lada dan garam akan dibentuk menyerupai angka delapan, lalu digoreng hingga berubah kecoklatan. Karang kaliang umumnya sering dijadikan sebagai buah tangan bagi para pelancong.

6. Roti Randang

Selain disajikan bersama nasi hangat dan gulai nangka, rendang juga kerap dijadikan sebagai isian roti. Meski sederhana, namun suwiran rendang yang melimpah serta bumbu pedas yang kuat menjadikan makanan satu ini banyak diburu oleh para wisatawan.

7. Dakak-dakak

Dakak-dakak merupakan kuliner khas Padang yang terbuat dari singkong yang berbentuk menyerupai kubus mini atau diiris tipis memanjang. Untuk membuatnya, singkong yang sudah dipotong dan digoreng kering akan ditumis bersama kunyit, bawang putih, irisan daun seledri dan garam. Setelah matang, dakak-dakak akan dibungkus dan dijual sebagai oleh-oleh khas Kota Jam Gadang ini.