Jangan Dibuang, Ini Tips Mengolah Kembali Sisa Bubuk Kopi

Bubuk kopi (Foto: Thinkstock)

Setelah menyeduh kopi, tentu masih ada bubuk yang tersisa di dasar gelas, bukan? Sisa ampas kopi tersebut memiliki rasa yang tak enak dan membuat gatal di tenggorokan. Sementara, jika diseduh kembali maka rasa kopinya tidak akan seenak ketika pertama kali kita membuatnya.

Pada akhirnya, bubuk kopi yang tersisa tersebut harus kita buang. Lantas, apa yang bisa dilakukan untuk memanfaatkan bubuk kopi yang tersisa di dasar minuman?

Dilansir Spoon University, berikut tujuh cara memanfaatkan sisa bubuk kopi agar tak terbuang percuma:

1. Campurkan sebagai bahan pembuat kue cokelat

Ilustrasi kue cokelat (Foto: Thinkstock)

Tahukah kamu, ternyata kopi dapat memperkuat cita rasa cokelat, lho. Selain itu, kamu juga tak perlu khawatir kue cokelat buatanmu akan tercampur dengan rasa kopi atau berubah menjadi rasa moka. Untuk itu, ketimbang membuang sisa bubuk kopi, lebih baik cobalah untuk mencampurkannya pada adonan kue cokelat yang kamu buat.

Bukan hanya bisa mencampurkannya ke adonan kue tart, kamu juga bisa mencampurkannya ke dalam adonan cupcake untuk menambah cita rasanya.

2. Olah menjadi es batu

Es batu kopi (Foto: Thinkstock)

Es yang mencair di sajian kopi tentu membuat cita rasanya menjadi hambar dan kurang enak. Daripada menggunakan air putih sebagai es batu, lebih baik gunakan bubuk kopi yang tersisa untuk membuat es batu dengn varian berbeda. Dengan cara ini, meskipun es batu kopi tersebut telah mencair, sajian kopimu akan tetap nikmat dan kaya rasa.

3. Gunakan sebagai bumbu marinasi

Ilustrasi Marinasi Daging (Foto: Thinkstock)

Selain dapat diminum, ternyata kopi juga dapat meningkatkan cita rasa dari suatu masakan, lho. Sisa bubuk kopi ini dapat kamu manfaatkan sebagai bumbu marinasi pada bahan makanan sebelum dimasak.

4. Tambahkan sebagai bumbu dalam masakan pedas

Hindari makanan pedas untuk mencegah bibir kering (Foto: Thinkstock)

Selain dapat memperkaya cita rasa hidangan asin, bubuk kopi juga merupakan perpaduan sempurna untuk memperkaya cita rasa pedas. Selain itu, kopi juga dapat memberikan sentuhan rasa daging (meskipun tidak ada daging sama sekali dalam masakan kita). Karenanya, tak ada salahnya untuk mencoba menambahkan sisa bubuk kopimu ke dalam hidangan yang bercita rasa pedas.

5. Tambahkan ke dalam adonan kue brownies

Ilustrasi brownies (Foto: Thinkstock)

Sama halnya seperti kue cokelat, bubuk kopi yang tersisa juga dapat kamu manfaatkan kembali sebagai bahan pembuat brownies. Bila biasanya resep brownies menggunakan air atau susu, cobalah untuk menggantinya dengan campuran bubuk kopi dan sedikit air. Semakin banyak bubuk kopi yang digunakan, rasa dari brownies buatanmu akan semakin kuat dan lezat.

Selamat mencoba!