Kombinasi Kudapan yang Pas Sesuai Jenis Kopi Favoritmu

kumparanFOOD

14 Juli 2018 16:29 WIB

Setiap orang memiliki preferensi tersendiri saat menikmati secangkir kopi. Ada yang lebih suka rasa kopi yang kuat dan tanpa gula, ada yang lebih suka kopi bercita rasa manis--dengan tambahan gula, atau sirup--dan, ada juga yang harus ditemani dengan sepiring kudapan.

Ya, menikmati secangkir kopi memang akan semakin terasa nikmat bila ditemani dengan kudapan, bukan? Apalagi bila dikombinasikan dengan kudapan yang tepat, cita rasa dari kopi akan semakin mantap.

Nah, berikut telah kumparanFOOD rangkum beberapa jenis kudapan, terutama dessert, yang cocok untuk dipadukan bersama minuman kopi favoritmu. Yuk, simak ulasannya seperti dilansir Food and Wine berikut ini:

1. Espresso

Apakah kamu gemar menenggak secangkir espresso? Cita rasa yang kuat dan tajam dari ekstrak kopi ini ternyata dapat dengan mudah tenggelam bila dipadukan dengan kudapan yang memilki cita rasa sama kuatnya, seperti cokelat manis.

Untuk mendapatkan kombinasi yang sempurna, cobalah untuk memadukan cokelat bercita rasa pahit sebagai teman minum espresso-mu.

2. Cappucino

Berbeda dengan espresso yang tajam dan kuat, cappucino memiliki cita rasa yang lebih ringan, mengingat minuman kopi ini merupakan milk-based. Kudapan yang sempurna untuk melengkapi sajian kopi ini adalah es krim.

Cobalah untuk menyajikan es krim sebagai teman minum secangkir cappucino hangat. Meski keduanya memiliki rasa yang hampir sama, namun perpaduan keduanya akan menghasilkan sensasi merasakan cita rasa yang serupa, namun dengan temperatur yang berbeda.

3. Latte

Latte sejatinya memiliki komposisi yang hampir serupa dengan cappucino, hanya saja memiliki lapisan busa yang lebih sedikit. Untuk menemani sajian kopi ini, sebaiknya pilih jenis kudapan yang lembut seperti tart atau kudapan berbahan dasar cokelat susu. Selain itu, kue kering juga dapat menjadi kawan minum latte yang pas, apalagi bila disantap dengan cara dicelupkan terlebih dahulu ke dalam latte.

4. Mocha

Dengan adanya tambahan cokelat dalam minuman ini, bisa dibilang mocha adalah dessert dalam bentuk minuman. Nah, cara terbaik untuk menikmati mocha secara maksimal sebenarnya adalah dengan tidak memadukannya dengan kudapan manis lainnya.

Mengkombinasikan mocha dengan kudapan manis justru akan membuat kita sulit untuk fokus pada satu rasa saja. Bila diibaratkan, menyantap dessert sambil menyesap mocha sama seperti meletakkan kue kering di atas kue tart. Membayangkannya saja sudah cukup membuat gigi terasa ngilu, bukan?

5. Kopi hitam

Meski memiliki rasa yang sama-sama pahit, namun cita rasa dari kopi hitam lebih ringan dibanding espresso, karena telah diberi campuran air. Karenanya, sajian kopi yang satu ini dapat dipadukan dengan hampir semua jenis kudapan, seperti cokelat atau kudapan berbahan dasar kacang.

Hanya saja, terdapat dua jenis camilan yang tak akan bisa menyatu dengan kopi hitam, yakni garam dan keju. Bukan hanya rasanya yang 'tidak nyambung', namun terkadang cita rasa dari keju yang terlalu kuat justru akan mendominasi dan membuat rasa dari kopi tenggelam di dalamnya.

Transitional loading...