Legit Menggigit, 5 Kreasi Kurma untuk Buka Puasa
PerbesarADVERTISEMENT
Kurma merupakan salah satu takjil andalan saat berbuka. Saat mengkonsumsi buah yang memiliki nama latin Phoenix dactylifera ini, biasanya orang memakannya langsung ditemani air atau teh hangat.
ADVERTISEMENT
Ternyata, selain enak dimakan langsung, kurma juga bisa diolah menjadi beragam hidangan berbuka yang menggiurkan. Belum lagi, kandungan gula alami yang ada di dalam kurma dipercaya bisa mengembalikan energi yang hilang setelah seharian berpuasa.
Kreasi hidangan apa saja yang bisa dibuat dari kurma? Berikut kumparan rangkum untuk kamu.
1. Teh kurma
PerbesarKreasi pertama yang bisa kamu coba adalah teh kurma. Minuman hangat ini, bisa jadi alternatif bagi kamu yang sedang mengurangi konsumsi gula. Pasalnya, kurma menghasilkan cita rasa manis alami yang bisa menjadi pengganti gula.
Untuk membuat teh kurma ini, sediakan; 10 butir kurma, 2 ruas jahe, 1 potong kayu manis, 2 sdm teh seduh, dan 1 liter air. Semua bahan-bahan tersebut, lalu campurkan ke dalam air yang sudah mendidih. Setelah itu, diamkan dan jangan lupa saring sebelum dikonsumsi.
ADVERTISEMENT
2. Es kurma tamarind
Jika kamu sedang mencari ide untuk membuat sajian es, kreasi yang kedua ini mungkin patut dicoba. Sesuai namanya, kreasi ini mencampurkan larutan asam jawa, kurma, dan lemon. Rasanya luar biasa menyegarkan.
Nah, jika kamu ingin sajian es kurma tamarind ini lebih bertekstur, cobalah tambahkan nata de coco atau cincau sesuai selera.
3. Es susu kurma
Masih punya stock kurma dan susu di dalam kulkas? Cobalah buat es susu kurma untuk jadi sajian berbuka puasa. Untuk membuat hidangan ini, kamu perlu menyediakan; 6 buah kurma, 200 ml susu UHT, dan es batu secukupnya.
Setelah bahan-bahan terkumpul, rendam kurma semalaman di dalam air lalu taruh di dalam kulkas. Setelah itu, taruh kurma yang telah direndam ke dalam wadah blender. Masukkan susu UHT dan es batu, lalu blender hingga halus.
ADVERTISEMENT
4. Puding kurma
Kamu juga bisa mengrekasikan kurma jadi dessert manis, seperti puding. Tak jauh berbeda seperti membuat puding biasa, kamu hanya perlu bahan-bahan; seperti kurma, susu, cokelat bubuk, agar-agar bubuk, putih telur, dan juga gula.
Puding kurma ini, akan semakin lezat jika ditambahkan vla vanilla yang legit dan manis. Tertarik mencoba?
5. Puding roti kurma
Puding roti kurma jadi salah satu menu berbuka yang unik dan tak biasa. Selain mudah dibuat, bahan-bahan untuk membuat kudapan ini juga mudah didapat.
Kamu hanya perlu merendam kurma selama 3 jam dalam susu. Setelah itu, pisahkan susu dengan kurma. Jika sudah, kocok telur, gula, dan susu dengan menggunakan wishker. Jangan lupa masukan vanili, bubuk kayu, dan butter yang telah dicarikan.
ADVERTISEMENT
Lalu, tata roti dan kurma dalam wadah, dan tuangi kocokan susu. Terakhir, panggang selama 40-50 menit dalam oven 180 derajat. Selamat mencoba!