Makanan Artis: Ayam Cepat Saji Kal's Chicken vs Aa' Raffi
PerbesarADVERTISEMENT
Setelah berbagai jenis makanan dijajal--mulai dari kue, rice bowl, hingga martabak, nyatanya, tren makanan artis semakin berkembang dan tak ada matinya. Bahkan, kini, bisnis yang dijalani oleh para selebriti tersebut sudah merambah hingga ke jenis makanan yang lebih dekat dengan masyarakat dan lebih merakyat, yakni ayam goreng tepung cepat saji atau biasa dikenal dengan julukan 'fried chicken'.
ADVERTISEMENT
Di antara beberapa artis yang menjual kreasi ayam goreng renyahnya, ternyata terselip pula dua nama yang merupakan dua pesinetron, yakni Raffi Ahmad dan Haykal Kamil. Dengan nama Kal's Chicken, Haykal menyuguhkan konsep ayam goreng tepung dengan cocolan saus beraneka rasa yang diraciknya sendiri bersama tim koki. Bisa dibilang, ialah pionir dari sajian ayam goreng tepung berkonsep sauce bar.
Dengan konsep serupa, gerai ayam goreng tepung milik Raffi Ahmad 'Aa Raffi Fried Chicken' juga menyajikan beragam variasi saus pendamping sajian ayamnya. Gerai yang sempat viral karena harganya yang miring ini turut menghidangkan varian ayam tepung geprek beserta sambal pedas.
Kali ini, kedua produk fried chicken merekalah yang akan tim kumparanFOOD ulas.
ADVERTISEMENT
Seperti biasa, kami memesannya melalui aplikasi layanan antar Go-Food. Sayangnya, untuk outlet dari Aa' Raffi Fried Chicken belum tersedia pada layanan tersebut, karena baru saja dibuka pada tanggal 20 Oktober lalu. Menu dari Aa' Raffi Fried Chicken cukup bervariasi, mulai dari fried chicken biasa, fried chicken geprek, serta berbagai camilan dan minuman segar.
PerbesarKami pun memesan Paket Raffi 4 (Rp 15 ribu) yang terdiri dari nasi, ayam goreng paha atas, serta es teh. Tak lupa, tambahan saus salted egg juga terselip dalam pesanan kami. Untuk saus cocolannya sendiri terdapat 6 jenis varian rasa yang bisa dipesan secara terpisah seharga Rp 3.000 saja.
Kemasan karton berwarna merah dengan animasi wajah Raffi Ahmad yang ikonik disegel rapat dengan selotip. Sausnya pun di letakkan di cup plastik agar tidak tumpah. Begitu wadah saus dibuka, aroma rempah-rempah dan daun kari langsung tercium semerbak. Sayangnya, rasa dari saus salted egg-nya terasa kurang mantap, hanya kuat di rasa gurihnya saja.
PerbesarBahkan, rasa dari kunyit agak mendominasi dalam saus ini. Pun begitu dengan konsistensinya yang terlalu encer, lebih mirip seperti kuah gulai.
ADVERTISEMENT
Untuk ayamnya, kuliltnya terlihat begitu renyah, dengan balutan tepung yang tipis namun pas. Benar saja, saat digigit, langsung terasa kerenyahan dari kulit ayam, diikuti dengan sentuhan rasa gurih. Dagingnya empuk, dengan bumbu yang meresap sehingga tak membuatnya terasa hambar. Setidaknya, sajian ayam ini mampu menjadi 'penyelamat' dalam keseluruhan hidangan.
PerbesarPada Kal's Chicken milik Haykal Kamil, variasi menu yang ditawarkan tak sebanyak dari bisnis ayam milik Raffi Ahmad. Ya, Kal's Chicken hanya menjual menu ayam goreng tepung saja, dan hanya dibedakan bagian ayamnya saja, serta pilihan kombinasi paketnya, diberi tambahan minuman atau tidak. Varian sausnya pun hanya terdiri dari 3 jenis saja, yakni saus keju, mayo, dan pedas.
Menu yang kami pesan dari Kal's Chicken adalah nasi plus paha atas, lengkap dengan sajian saus (Rp 18 ribu). Selain saus mayo, kami juga memesan tambahan saus lain, yakni saus keju. Sama halnya dengan Aa' Raffi Fried Chicken, menu saus pada Kal's Chicken juga dapat dibeli secara terpisah dan dibanderol dengan harga Rp 5.000.
PerbesarBerbeda dengan ayam buatan Raffi Ahmad, ayam goreng tepung dari Kal's Chicken justru dibalut dengan tepung yang cukup tebal, sehingga agak keras saat digigit. Di balik 'dinding' tepung tersebut, tersimpan daging ayam yang lembut. Bagian luarnya memang agak sedikit kering, namun bagian dalamnya terasa lembut, dengan sentuhan rasa gurih yang masih tercecap.
ADVERTISEMENT
Saus mayo-nya memberi sensasi rasa yang berubah-ubah dalam beberapa kali cecapan. Pada cecapan pertama, rasa manis yang mendominasi, lalu lama kelamaan terasa asam, dan terasa sedikit pedas di akhir. Sedangkan, saus kejunya menghasilkan kombinasi rasa gurih dan manis.
Baik Aa' Raffi Fried Chicken milik Raffi Ahmad maupun Kal's Chicken rintisan Haykal Kamil, keduanya sama-sama menawarkan sensasi baru menyantap ayam goreng tepung dengan tambahan saus cocolan beraneka rasa. Dari keduanya, makanan artis mana yang ingin kamu coba?