Mantra Indonesia, Lezatnya Perpaduan Masakan Khas Manado dan Sumatra

Ragam sajian di Mantra Indonesia. (Foto: Toshiko Potoboda/kumparan)

Keindahan Manado dan Sumatra sudah dikenal sejak abad ke-16. Alam yang dihiasi oleh garis pantai yang memanjang sempurna, gunung yang berbaris, dan bukit yang memukau adalah daya tarik yang tak bisa dipungkiri. Tidak hanya itu, keunikan kulinernya juga membuat dua daerah ini dikunjungi berbagai wisatawan dunia.

Baik kuliner Manado dan Sumatra juga punya cita rasa yang kuat. Ada rasa pedas, gurih, dan kaya bumbu yang berbaur jadi satu di lidah. Rasa yang pastinya tidak pernah membuat penggemarnya bosan.

Bila disuruh memilih antara kedua makanan ini, bisa jadi kita jadi agak sulit memutuskan untuk memilih ingin makan yang mana. Daripada bingung, coba mampir ke Mantra Indonesia. Tempat ini menyediakan dua pilihan makanan khas; dari Manado dan Sumatra.

Beberapa waktu lalu tim kumparanFOOD menjajal aneka sajian di Mantra Indonesia. Penasaran? Simak lebih lengkap ulasannya berikut ini:

Suasana makan di Mantra Indonesia

Perpaduan unik dua kuliner ini disajikan di restoran yang nyaman; dengan keramahan khas Manado dan kehangatan khas Minang. Tim kumparanFOOD datang ke salah satu gerainya, di Street Gallery, Pondok Indah Mall. Didominasi interior kayu dan penerangan kecokelatan, Mantra Indonesia menawarkan sensasi makan masakan tradisional Indonesia dengan nuansa elegan.

Restoran ini menawarkan tempat yang nyaman untuk berkumpul bersama keluarga dan kerabat. Kamu bisa memilih tempat duduk untuk dua sampai empat orang, atau juga kamu bisa memilih tempat duduk memanjang untuk keluarga besar.

Jajaran menu rekomendasi di Mantra Indonesia

Sajian khas Manado di Mantra Indonesia. (Foto: Toshiko Potoboda/kumparan)

Mantra Indonesia punya beragam sajian yang mewakili daerah Manado dan Minang. Adapun masakan Manado yang jadi rekomendasi di Mantra Indonesia adalah gulai kepala kakap, ayam woku, rica-rica, ikan cakalang, dan lainnya. Kamu juga bisa mendapatkan banyak sayur pelengkap dari Manado yang tak kalah menggugah selera; seperti rica rodo, dan sayur garo.

Rica Rodo (Foto: Toshiko Potoboda/kumparan)

Sementara sajian Sumatra andalan restoran ini adalah rendang sapi koto gadang, sambal udang petai kapau, dan ayam gulai lamun ombak.

Semua sajian di atas bisa kamu nikmati bersama tiga pilihan nasi; nasi putih, kuning, dan merah. Bila ingin mencoba sensasi aneka hidangannya, kamu bisa memilih paket nasi. Salah satu paket nasi yang spesial adalah nasi campur samudera. Menu ini menggabungkan hidangan khas Sumatra dan Manado dalam satu piring.

Nasi Campur Samudera. (Foto: Toshiko Potoboda/kumparan)

Selain itu, kamu juga bisa menikmati santai sore dengan konsep high tea tradisional di Mantra Indonesia yang hanya tersedia pada jam 14.00-17.30. Harga per orangnya adalah Rp 48 ribu, sementara untuk empat orang harganya Rp 188 ribu. Paket ini sudah termasuk teh dan aneka kudapan khas Manado dan Sumatra seperti lalampa klaapertart, tempe mendoan, dan perkedel jagung.

Apa yang membuat Mantra Indonesia spesial?

Salah satu pilihan sajian ikan di Mantra Indonesia (Foto: Toshiko Potoboda/kumparan)

Agus Wijaya, Head of Operational Mantra Indonesia mengungkapkan bahwa semua sajian merupakan resep turun temurun dari keluarga pemilik sendiri.

"Resepnya memang dibuat seautentik mungkin, namun sudah mengalami penyesuaian rasa dengan lidah orang Jakarta," jelasnya lebih lanjut saat ditemui tim kumparanFOOD (29/11/18).

Bila bingung memilih ingin makan apa, Mantra Indonesia juga punya aneka menu spesial yang ada di hari-hari tertentu. Pastikan untuk menanyakannya kepada pramusaji supaya kamu bisa menikmati menu dan promo spesialnya.

Sekarang, kamu tidak perlu pusing lagi memilih ingin makan makanan Manado atau Sumatra. Keduanya bisa kamu nikmati bersama di Mantra Indonesia.

Mantra Indonesia

Alamat: Street Gallery, Pondok Indah Mall dan Downtown Walk, Summarecon Mal Serpong

Jam buka: Setiap hari, 10.00-22.00