news-card-video
Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya

Mencicipi Inovasi Camilan Bika Bogor Talubi

11 Desember 2018 15:07 WIB
comment
0
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
Bika Bogor Mini (Foto: dok.istimewa)
zoom-in-whitePerbesar
Bika Bogor Mini (Foto: dok.istimewa)
ADVERTISEMENT
Camilan kerap menjadi makanan pengganjal ketika rasa lapar menyerang. Makanan ringan di Indonesia sendiri banyak ragamnya, semakin hari semakin beragam dengan inovasi yang membuat sajiannya semakin menggiurkan. Misalnya saja pada camilan bernama 'Talubi--merupakan singkatan dari talas dan ubi--camilan asal Bogor ini tampil beda dengan perpaduan kedua bahan tersebut.
ADVERTISEMENT
Mengutip rilis yang kumparanFOOD terima, Talubi memiliki camilan andalan yakni Bika Bogor Talubi. Menurut Ellen Sunaryo selaku public relation Talubi, awal dibuatnya bika bogor terinspirasi dari hasil panen talas dan ubi yang melimpah di kota Bogor. "Kamipun memanfaatkan hasil panen tersebut menjadi oleh oleh khas Bogor yaitu Bika Bogor Talubi. Mengapa kami menggunakan nama Talubi? Karena bahan yang kami gunakan terbuat dari talas dan ubi asli," jelasnya.
Bika Bogor Talubi Pandan (Foto: dok.istimewa)
zoom-in-whitePerbesar
Bika Bogor Talubi Pandan (Foto: dok.istimewa)
Penasaran dengan rasanya, kumparanFOOD pun berkesempatan mencicipi bika bogor mini yang berisi sepuluh kue dengan 3 varian rasa yakni talas, ubi madu, cocopandan dan nangka. Ketika digigit bika bogornya terasa lembut dengan rasa manis yang ringan sehingga tidak enek. Varian rasanya juga jelas terasa dari gigitan pertama. Misalnya saja pada varian bika bogor mini cocopandan berwarna hijau nan menggoda, kuenya yang lembut terasa sekali wangi pandannya.
ADVERTISEMENT
Selain itu, kami juga mencoba sajian kue lain yakni boston brownie yang merupakan kue brownies kukus ketan hitam dengan dua varian rasa, yakni ketan hitam talas dan ketan hitam pandan, dilengkapi taburan crunchy nougat (kacang karamel) yang terasa manis dan renyah kacangnya. Legit!
boston brownie (Foto: dok.istimewa)
zoom-in-whitePerbesar
boston brownie (Foto: dok.istimewa)
Eits, Talubi juga memiliki camilan yang lain dengan berbagai inovasi, lho, seperti Lapis Talubi Original, Lapis Talubi Cokelat, Lapis Talubi Green Tea, brownies kukus talas, new york style banana cheese cake, pillsbury banana cake, dan oleh oleh khas Bogor lainnya. Untuk segi harga, kue-kuenya masih terjangkau berkisar Rp 36 ribu hingga Rp 42 ribu.
Toko kue Talubi sendiri pertama kali didirikan pada 2014 berlokasi di Jalan Raya Gadog, bersebelahan dengan Vimala Hills (Puncak-Bogor). Semakin banyaknya permintaan, kini Bika Bogor Talubi telah membuka 3 outlet lainnya di Jalan Padjajaran 20 M Bogor, Jalan Sholeh Iskandar No 18 B Bogor dan Jalan Suryakencana No 278, Bogor.
ADVERTISEMENT