news-card-video
Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya

Menu Makan Siang Akhir Pekan: Sehat Lezat Tim Ikan hingga Selat Solo

9 Desember 2017 13:07 WIB
comment
0
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
Rekomendasi menu makan siang enak dan sehat. (Foto: Instagram/@ireneling22 @foodnetwork @jennynovembria)
zoom-in-whitePerbesar
Rekomendasi menu makan siang enak dan sehat. (Foto: Instagram/@ireneling22 @foodnetwork @jennynovembria)
ADVERTISEMENT
Akhir pekan adalah waktunya menyiapkan makanan spesial sebagai menu santap siang untuk keluarga. Meski demikian, tentunya makanan yang disiapkan harusnya lezat sekaligus menyehatkan.
ADVERTISEMENT
Makanan sehat sejatinya bukan hanya makanan minim bumbu. Namun, gizinya harus lengkap proses memasaknya juga harus benar agar kandungan gizi tidak rusak.
Sudah tahu ingin masak apa? Jika belum, yuk cek rekomendasinya di sini!
1. Tim Ikan
Ikan dikenal sebagai sumber protein yang sangat tinggi. Namun proses pengolahan dengan cara digoreng kadang dapat mengurangi nilai gizi yang dimiliki oleh ikan.
Kamu bisa membuat tim ikan yang segar dan lebih menyehatkan jika dimasak sendiri. Cara membuatnya pun mudah. Ikan yang telah dibersihkan bisa langsung dikukus dengan beberapa bumbu seperti bawang, cabai, dan tomat.
Agar lebih sedap ikan tim dapat ditambahkan daun kemangi. Wangi yang dihasilkan daun kemangi pasti akan sangat menggunggah selera. Proses pembuatan tim ikan juga tidak memakan banyak waktu karena sifat daging ikan yang cepat sekali matang.
ADVERTISEMENT
2. Shrimp Scampi
Siapa yang tak suka udang? Rasanya yang manis dan gurih membuat olahan udang banyak disukai. Selain itu konsumsi seafood khususnya udang sangat baik untuk anak-anak karena merupakan sumber vitamin dan mineral yang dapat merangsang pertumbuhan anak secara maksimal.
Untuk membuat menu Shrimp Scampi in juga sangat mudah. Cukup tumis udang yang telah dibersihkan dengan bawang putih kemudian tambahkan lemon dan daun seledri. Udang siap disajikan untuk keluarga di rumah.
Menu ini paling lengkap disajikan dengan tambahan tumisan seperti buncis atau kangkung. Yang perlu diperhatikan adalah jangan memasak udang terlalu lama agar tekstur daging tidak alot.
3. Sapo Tahu Seafood
ADVERTISEMENT
Sapo tahu adalah sajian berbahan dasar tahu yang berasal dari China. Sajian sapo tahu ini menggunakan tahu sutera yang bertekstur sangat lembut dan mudah hancur sehingga tahu jenis ini lebih cocok dipakai sebagai bahan membuat sajian berair.
Sapo tahu adalah sajian yang sangat sehat karena tahu yang terbuat dari kedelai adalah sumber vitamin yang baik untuk kesehatan. Ditambah dengan pokcoy serta aneka seafood yang kaya protein membuat sajian ini sangat direkomendasikan untuk anda yang ingin membuat menu makan siang yang sehat.
4. Spaghetti Aglio E Olio Jamur
Yang membedakan Aglio E Olio dengan spaghetti lain adalah rasa saus yang lebih gurih dan tidak terlalu basah. Proses pembuatannya yang praktis membuat anak-anak gemar menyukai sajian pasta ini.
ADVERTISEMENT
Cara membuatnya juga mudah. Tumis sebentar pasta yang telah matang dengan bawang putih, cabai, dan oregano menggunakan minyak zaitun. Pasta siap dihidangkan.
Agar nilai gizinya bertambah, pasta ini dapat ditambahkan jamur, daging, atau seafood. Keluarga pasti akan antusias menyantapnya.
5. Selat Solo
Sesuai namanya, Selat Solo adalah sajian khas kota Solo, Jawa Tengah. Selat Solo ini disebut sebagai steak nya Jawa karena memang tampilannya yang mirip dengan sajian steak karena memang terpengaruh dari hidangan Eropa saat pertama kali diciptakan pada masa lampau.
Jika ingin menu makanan yang berbeda, Selat Solo bisa menjadi pilihannya. Bahan utama berupa daging khas dalam yang dimasak layaknya steak kemudian disiram dengan kuah kental berwarna cokelat yang manis gurih. Tambahan telur rebus dan sayur menjadikan menu ini menjadi santapan yang sehat dan pasti mengenyangkan.
ADVERTISEMENT
Bagaimana, sudah tahu masak apa hari ini? Yuk, bagikan menu makanan favoritmu di kumparan (kumparan.com)!