kumparan
14 Mei 2019 15:18 WIB

Menurut Studi, Cuaca Buruk Bisa Picu Ulasan Negatif pada Restoran

Ilustrasi review restoran Foto: Shutter Stock
Banyak hal yang mempengaruhi penilaian pengunjung terhadap sebuah restoran. Entah dari segi makanannya, kebersihan ruangan, servis dari pelayan, atau bahkan cuaca.
ADVERTISEMENT
Nah, baru-baru ini, tim peneliti dari Universitas Ohio mempelajari keterkaitan antara pola cuaca dan faktor iklim dengan tingkat kepuasan para pengunjung di restoran.
Dalam penelitian yang dipublikasikan di Journal of Hospitality and Tourism Research, ditemukan bahwa cuaca buruk akan membuat suasana hati pengunjung ikut memburuk. Ulasan mereka terhadap restoran pun ikut terbawa jadi negatif.
Ilustrasi review restoran Foto: Shutter Stock
Studi dilakukan dengan cara mengumpulkan komentar para pengunjung dari 32 cabang restoran fast food di Florida. Selain itu, pihak peneliti juga mengumpulkan laporan cuaca dari lokasi spesifik masing-masing restoran. Setelahnya, dilakukan perbandingan dari data keduanya.
Melansir situs Universitas Ohio, terdapat tiga variabel cuaca yang berpengaruh; yakni hujan, temperatur, dan tekanan barometrik. Pengunjung akan tiga kali lebih mungkin untuk meninggalkan komentar negatif saat sedang hujan. Ketika cuaca terlalu panas, peningkatan komentar negatif juga terjadi.
ADVERTISEMENT
Sebaliknya, saat cuaca sedang bagus, suasana hati pengunjung ikut membaik. Alhasil, review mereka terhadap restoran cenderung positif. Promosi dari mulut ke mulut pun lebih mungkin terjadi.
Ilustrasi review restoran Foto: Shutter Stock
Bukan itu saja, pengaruh cuaca juga bisa membuat mood para karyawan turun, dan menurunkan performa kerja mereka.
"Hujan bisa membuat para pegawai bad mood dan mempengaruhi kinerja layanan mereka. Sang manajer perlu memberikan penjelasan ke mereka agar para pegawai tetap termotivasi dalam bekerja," kata Milos Bujisic, salah satu penulis studi dan asisten profesor Manajemen Perhotelan di Unversitas Ohio.
Faktor cuaca memang tak bisa dihindari, tapi pihak restoran bisa melakukan cara-cara tertentu untuk membuat suasana hati pengunjung tetap bagus. Misalnya saja, memberikan minuman gratis atau memainkan lagu-lagu up beat yang menyenangkan.
ADVERTISEMENT
Tulisan ini berasal dari redaksi kumparan. Laporkan tulisan
Lorem ipsum dolor sit amet 
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
11 Desember 2017 · · ·
Lorem ipsum dolor sit amet 
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
11 Desember 2017 · · ·
Lorem ipsum dolor sit amet 
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
11 Desember 2017 · · ·