Menyantap Menu Ramadan Tempo Dulu di Asia Restaurant

Sie Itiek (Foto: Safira Maharani/ kumparan)

Menjelang bulan Ramadan, biasanya berbagai acara buka puasa bersama sudah dipersiapkan. Ya, buka puasa memang tak hanya sekadar menikmati sajian makanan setelah berpuasa seharian saja, namun juga kerap dijadikan sebagai ajang berkumpul dan mempererat kebersamaan bersama keluarga dan rekan.

Biasanya, momen buka puasa bersama diadakan di restoran atau rumah makan untuk semakin menghangatkan suasana. Karenanya, tak sedikit restoran yang menyuguhkan menu spesial khas Ramadan untuk membuat jamuan buka puasa bersama semakin istimewa, salah satunya adalah Asia Restaurant dari The Ritz-Carlton Indonesia.

Menu Ramadhan tempo dulu di Asia Restaurant (Foto: Safira Maharani/ kumparan)

Menyajikan menu-menu khas Ramadan tempo dulu, Asia Restaurant ingin menggali kembali resep-resep tempo dulu yang kini telah jarang ditemukan seiring perkembangan jaman. Bukan hanya itu, konsep menu tempo dulu ini juga disuguhkan untuk mengobati kerinduan akan kuliner khas Ramadan yang menjadi favorit banyak orang sejak dulu. Contohnya saja, bubur ase khas Betawi, atau berbagai kudapan khas bulan puasa seperti martabak, siomay, hingga rujak.

Menariknya, sajian menu tempo dulu yang akan disuguhkan berasal dari berbagai daerah di Nusantara. Ya, selain peminat hidangan khas Indonesia yang tinggi, restoran dengan konsep buffet ini juga ingin mengangkat kearifan lokal dari berbagai daerah di Bumi Pertiwi.

"Menu tempo dulu ini tidak hanya sebatas makanan khas Jakarta saja, tapi juga di berbagai daerah lain, bahkan menu-menu kolonial akan kami sajikan juga, mengingat Indonesia juga kental akan budaya kolonial di masa lalu," jelas Adeza Hamzah selaku Cluster Director of Marketing Communications The Ritz-Carlton Jakarta Mega Kuningan saat ditemui di Hotel The Ritz Carlton, Jakarta Selatan, Jumat (4/5).

Gurame Kencong (Foto: Safira Maharani/ kumparan)

Ragam menu yang dapat dinikmati oleh para pengunjung sangat bervariasi. Misalnya, Sie Itiek, makanan khas Aceh yang berupa kari bebek dengan cita rasa yang gurih dan tekstur empuk. Lalu ada Gurame Kencong, yakni sajian ikan gurame yang digoreng dan disajikan bersama siraman saus asam manis dengan sedikit sentuhan rasa pedas dari jahe.

Menu Ramadhan tempo dulu di Asia Restaurant (Foto: Safira Maharani/ kumparan)

Selain berbagai menu makanan berat yang dapat disantap sesuai selera, terdapat pula takjil dan makanan penutup sebagai pemanis jamuan buka puasa. Mulai dari tartlet, mousse cake, puding, es krim homemade, hingga Kue Cendol yang menjadi favorit. Minuman yang disajikan pun tak kalah 'jadul', seperti bir pletok yang menjadi warisan kuliner dari Betawi.

Nantinya, menu-menu spesial Ramadan ini akan disajikan secara bergantian setiap harinya, sehingga pengunjung tak perlu takut bosan menyantapnya. Menu buffet spesial Ramadan dari Asia Restaurant sendiri dapat kamu nikmati di seluruh hotel The Ritz-Carlton Jakarta dengan harga Rp 368 ribu++ di hari Senin hingga Kamis, dan Rp 468 ribu++ saat hari Jumat hingga Minggu.

Tertarik berkunjung?

Asia Restaurant, The Ritz-Carlton Jakarta

Jalan DR. Ide Anak Agung Gde Agung, Mega Kuningan, Jakarta Selatan