Menyesap Kesegaran Kopi Home Brew di Alam Sutera
PerbesarADVERTISEMENT
Ketika akhir-akhir ini cuaca di Jakarta dan sekitarnya begitu terik --terutama saat siang hari, rasa-rasanya menghabiskan waktu di sebuah kafe yang sejuk ditemani secangkir kopi akan terasa segar. Ini yang saya lakukan seusai makan siang di daerah Alam Sutera, Tangerang Selatan.
ADVERTISEMENT
Tepat di seberang lokasi tempat saya makan siang rupanya terdapat bangunan ruko cukup besar bertuliskan 'Home Brew.' Saat itu pun yang tergambar di pikiran tempat tersebut pasti menyediakan kopi, yang sepertinya dapat menyegarkan pikiran di tengah panasnya hari.
Tanpa ragu saya melangkah ke gedung tersebut, dan menaiki lift ke lantai tiga. Ya, Home Brew ini berada di lantai 3, sebuah ruko dengan eksterior yang didominasi pilar-pilar kayu serta kaca besar.
Memasuki Home Brew saya dikejutkan dengan interior bagian dalam rungannya yang ternyata sangat girly. Banyak ornamen bunga warna-warni yang didominasi warna merah muda serta ungu, lalu spot foto cantik beratapkan balon-balon berwarna pastel, serta kursi putih dengan background susunan artificial flower.
ADVERTISEMENT
Ruangannya pun cukup luas dengan perkiraan kapasitas hingga 50-an lebih orang mampu ditampung oleh Home Brew. Karena di dominasi interior serba tanaman dan bunga tersebut, Home Brew menjadi tempat yang tepat untuk menyejukan badan sekalius pikiran.
Menyesap kopi kompetisi Two Hands Full
Suasana kafe yang sejuk sudah mendukung saya untuk refreshing diri di siang yang terik itu, untuk melengkapinya saya pun memesan beberapa menu kopi spesial di kafe tersebut. Pertama-tama saya mencicipi hot cappuccino (Rp 38 ribu) yang disajikan dalam gelas merah beralaskan piring kecil hitam.
Cappuccino-nya memiliki rasa yang lembut, creamy, dengan cita rasa body kopi yang tidak terlalu tebal sehingga saya rasa cocok untuk penikmat kopi pemula.
Sementara, menyusul pesanan saya yang kedua yakni kopi Ethiopia Butucha (Rp 50 ribu) yang disajikan dengan teknik v60 hasil roasting-an brand roaster kopi Two Hands Full.
ADVERTISEMENT
Ketika hadir di meja, aroma kopi yang masih lengkap dengan kepulan asapnya ini sangat terasa harum buah-buahan yang segar. Dalam sesapan pertama, saya merasakan kelembutan kopinya yang pelahan meresap ke lidah, body-nya light, dan disusul rasa manis di akhir. Nikmat!
Masih penasaran dengan kopi yang disajikan barista Home Brew, saya pun kembali memesan manual brew dengan teknik penyajian v60. Kopi kedua ini saya mencoba Java Wanoja Anaerob (Rp 40 ribu) --masih sama hasil roasting-an Two Hands Full-- yang memiliki rasa asam seperti nanas, lalu beraroma kecokelatan.
Benar saja ketika terhirup bau asamnya terasa lebih kuat dari kopi sebelumnya, namun body-nya lebih tebal sedikit. Dikatakan Firman, salah satu barista Home Brew, kopi ini adalah salah satu kopi hasil roastingan Two Hands Full yang pernah diikut sertakan dalam kompetisi kopi. Hmm, memang menarik bukan untuk dicicipi?
ADVERTISEMENT
Tenang saja selain kopi, Home Brew juga menyediakan minuman segar lainnya; seperti ice blended, mocktail, aneka jus buah, cokelat hingga artisan teh. Untuk melengkapinya, kafe yang sudah ada sejak tiga tahun yang lalu itu juga menyediakan menu makanan. Ini dikarenakan Home Brew memang berkonsep 'coffee and eatery.'
Karena saat ke Home Brew saya baru saja selesai makan siang, akhirnya saya memutuskan untuk memesan home brew garden salad (Rp 55 ribu). Terlihat dari buku menu, saladnya nampak segar dengan potongan dedaunan hijau.
Benar saja saat datang, saladnya; terdiri dari oakleaf, romaine lettuce, bayam, timun, jeruk sunkis, tomat ceri, dan irisan smoked chicken. Uniknya dari salad ini dilengkapi dengan dressing yang terbuat dari strawberry vinaigrette, serta minyak zaitun. Sangat segar!
ADVERTISEMENT
Bagi kamu yang ingin mencicipi menu makanan di Home Brew, tempat ini juga menyediakan pilihan sajian lainnya yang dapat dinikmati sebagai makanan berat. Dengan harga menu makanan berkisar Rp 50 ribu - Rp 150 ribuan, kamu bisa menikmati makanan; seperti sandwich, pasta, steak, sup, nasi, hingga makanan penutup nan manis. Bagaimana tertarik ingin mencicipinya juga kumparan readers?
Home Brew
Alamat: Jl. Alam Utama Kav. 2 No. 1, Pakulonan, Serpong Utara, Pakulonan, Serpong Utara, Kota Tangerang Selatan, Banten 15325.
Jam buka: 08.00 - 21.00 WIB
Telepon: 021 - 29779296