Nikmat Dijadikan Gulai, Jantung Pisang Miliki Beragam Manfaat

jantung pisang Foto: dok.pixabay.com

Jika biasanya pisang hanya dimakan bagian buahnya saja, ternyata jantung dari pohon pisang tersebut juga menyimpan beragam manfaat, lho. Bahkan sayuran dengan pelepah berwarna merah tua itu kerap disajikan sebagai lauk, misalnya saja dibuat sayuran gulai. Dengan rasa yang menyerupai nangka muda, jantung pisang mampu menyerap bumbu gulai dengan sempurna ketika dimasak, sehingga terasa lembut dan gurih.

Bukan hanya nikmat dijadikan sajian gulai, jantung pisang rupanya juga menyimpan nutrisi baik yang dibutuhkan tubuh. Di dalamnya terdapat kandungan seperti; vitamin A, B1, C, mineral, fosfor, kalsium, dan zat besi. Selain itu, jantung pisang juga kaya akan karbohidrat sehingga dapat dikonsumsi sebagai pengganti nasi. Bukan hanya itu saja, masih banyak lagi manfaat yang disimpan dalam jantung pisang, penasaran? Berikut ulasannya.

1. Mencegah stroke

Stroke juga bisa dialami oleh remaja usia 20an Foto: Thinkstock

Berdasarkan penyebabnya, stroke dapat dibedakan menjadi 3 jenis yakni stroke iskemik, hemoragik, dan ringan. Di mana penyebab utama stroke adalah adanya gangguan pada pembuluh darah yang mengalir ke otak. Untuk mencegahnya, kamu bisa rutin meminum sari dari air rebusan jantung pisang sebanyak dua kali sehari.

2. Mencegah kolesterol

Penyakit satu ini memang paling mudah menyerang tubuh, yang diakibatkan oleh kelebihan lemak jenuh. Untuk mencegahnya cobalah rutin mengkonsumsi sayur jantung pisang dengan cara ditumis atau direbus.

3. Ramah bagi penderita diabetes

Diabetes biasanya disebabkan oleh gula. Foto: pixabay.com

Jantung pisang memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga ramah bagi mereka penderita diabetes. Air rebusan dari jantung pisang ini sangat efektif, lho untuk turunkan kadar gula dalam darah.

4. Cocok untuk diet

Bagi mereka yang sedang menjalankan diet sangat menghindari makanan berkarbohidrat tinggi seperti nasi. Untuk itu, jantung pisang bisa menjadi pilihan yang tepat karena dapat memberi efek kenyang lebih lama, dan tinggi serat.

5. Mengontrol darah saat menstruasi

Ilustrasi menstruasi Foto: Thinkstock

Menstruasi kerap menjadi momok bagi perempuan, hal ini rupanya dapat dicegah dengan rutin mengkonsumsi jantung pisang. Kandungan nutrisinya mampu mengontrol hormon progesteron sehingga darah saat mentruasi tidak keluar berlebihan.

6. Meningkatkan ASI

Selain mengurangi darah berlebih saat menstruasi, jantung pisang juga menguntungkan bagi para ibu menyusui. Kandungan nutrisinya mampu meningkatkan produksi ASI.

7. Mood booster

Banana Flower atau Bunga Jantung Pisang Foto: Thinkstock

Bukan hanya cokelat, jantung pisang juga bisa menjadi pilihan makanan untuk memperbaiki mood. Kandungan magnesium-nya dipercaya dapat mengurangi rasa khawatir atau gelisah, serta menjadi mood booster dikala hati resah.