Pendiri Roti Bakar Eddy Meninggal, Tinggalkan Jejak Menu Legendaris

Pemilik Roti Bakar Eddy meninggal dunia. (Foto: Instagram/@risdiantiedi)

Kabar duka datang dari dunia kuliner, Eddy Supardi yang merupakan pemilik dan pendiri Roti Bakar Eddy, meninggal dunia. Eddy Supardi meninggal di usia 66 tahun. Meski begitu, dirinya tetap 'hidup' dalam menu legendarisnya.

"Bapak meninggal pukul 17.00 WIB di RS Mayapada. Dimakamkan besok sehabis zuhur," ujar Eka, perwakilan dari Roti Bakar Eddy saat dihubungi kumparanFOOD.

Namun Eka tidak menjelaskan lebih lanjut tentang sakit ataupun penyebab kematian Eddy Supardi. Menurutnya, jenazah telah dibawa ke rumah duka, Jalan Haji Jian, Cipete Utara, Kebayoran Baru. "Dimakamkan besok di Jakarta," imbuhnya.

Roti Bakar Eddy memang legendaris. Ya, siapa yang tidak kenal dengan Roti Bakar Eddy? Hidangan itu lahir pada tahun 1970-an. Bermula dari kaki lima, kini Roti Bakar Eddy sudah memiliki banyak cabang. Berikut ini beberapa jejak yang ditinggalkan Eddy Supardi dalam menu-menunya.

1. Nama Menu Roti Bakar Unik

Nama beberapa menu Roti Bakar Eddy terdengar unik lantaran terkait dengan mesin kendaraan. Misalnya saja roti bakar V8 yang merujuk pada nama mesin mobil Dodge Viper, mobil yang berasal dari Amerika. Seperti apa wujud sebenarnya roti bakar V8? Ini merupakan roti bakar dengan isi cokelat, keju, dan kacang.

Ada pula roti bakar 2TG, yang namanya diambil dari nama mesin mobil Jeep Off Road. Roti bakar 2TG adalah roti bakar berisi kornet, telur dan keju.

2. Tak Cuma Roti Bakar

Eddy Supardi berusaha memahami ada orang yang kurang suka roti atau ingin memanjakan perut dengan menu lainnya. Karena itu, meski nama kedainya Roti Bakar Eddy, namun ada menu lainnya. Misalnya saja bihun goreng, bubur ayam keju kornet, nasi goreng, mi goreng ayam, juga ayam goreng lalapan.

3. Isi Roti Bakar yang Kaya Variasi

Dulu, roti bakar isinya cokelat atau keju semata. Tapi Roti Bakar Eddy turut mempelopori munculnya roti bakar dengan berbagai rasa. Misalnya saja dengan menyematkan isian telur, nanas, selai taro, choco crunch, hingga green tea.

Di situs Roti Bakar Eddy disebutkan roti yang digunakan merupakan buatan sendiri. Roti dibuat menggunakan tepung roti protein, tepung terigu, gula pasir, garam, susu bubuk, telur ayam, air, mentega, dan susu evaporated tanpa pengawet.

Apakah kamu pernah mencicipi menu legendaris Roti Bakar Eddy?