Perhatikan Hal-hal Berikut saat Ingin Membeli Makanan

Ilustrasi membeli buah-buahan (Foto: thinkstock)

Meningkatkan keamanan pangan rupanya tak hanya dapat dilakukan saat makanan sudah dibeli saja. Ternyata, ada cara lain yang lebih awal untuk menjaga keamanan pangan, yaitu saat melakukan proses pembelian bahan pangan.

Bentuk upaya peningkatakan keamanan pangan bisa dilakukan dengan cara memperhatikan penampilan luarnya. Mencermati secara mendetail untuk mengetahui kekurangan dari produk makanan tersebut.

Tak hanya memperhatikan kemasan pangan saja, tata cara memilih serta meletakkan bahan pangan yang sedang dibeli juga termasuk ke dalam upaya peningkatan keamanan pangan. Selain itu, beberapa poin penting lainnya juga perlu diperhatikan, untuk mencegah makanan dari ancaman bahaya mikroorganisme.

Dikutip dari Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA), ada total empat hal penting yang perlu diterapkan konsumen saat sedang membeli makanan demi menjaga keamanannya. Baik belanja di pasar tradisional atau supermarket, inilah empat cara yang bisa diterapkan konsumen saat membeli bahan pangan:

1. Membeli dengan Cermat

Membeli dengan Cermat (Foto: thinkstock)

Setiap orang dituntut untuk menjadi konsumen pintar, yang artinya cermat dalam menentukan bahan pangan yang berkualitas atau tidak. Saat membeli makanan, jadilah konsumen pintar yang mampu memilih buah dan sayur yang masih segar. Hindari bahan pangan yang sudah terlihat layu ataupun menunjukkan kondisi busuk atau memar di beberapa bagian.

2. Memilih Kemasan Makanan yang Masih Utuh Tanpa Cacat

Memilih Kemasan Makanan yang Masih Utuh (Foto: thinkstock)

Jika ingin membeli bahan pangan dalam bentuk kemasan, maka pilihlah bentuk kemasan yang masih sempurna. Khusus untuk kemasan kaleng, hindari kemasan yang sudah bengkok atau bahkan karatan di bagian sisinya. Sebenarnya, hampir di setiap produk menyertakan kalimat peringatan yang berbunyi 'jangan membeli produk jika kemasan sudah rusak', sehingga dengan membaca tulisan ini para pembeli akan lebih bijak dalam menentukan pilihan makanannya.

3. Memilih Bahan Pangan yang Disimpan di Lemari Pendingin

Memilih Bahan Pangan untuk Lemari Pendingin (Foto: thinkstock)

Jika berbelanja di supermarket, kamu akan lebih banyak menemukan bahan pangan yang sudah dipotong-potong, misalnya saja daging. Untuk menjaga keamanan pangan dari makanan tersebut, FDA menyarankan agar konsumen hanya memilih buah-buahan, sayuran dan aneka daging potong yang sudah dikemas dengan plastic wrap.

Selain itu, pilihlah bahan baku yang hanya diletakkan di showcase lemari pendingin, karena setiap makanan yang sudah dipotong harus segera dimasukkan ke dalam lemari pendingin, untuk mencegah tumbuhnya mikroba. Untuk lebih aman, ambil bahan makanan yang disimpan di bagian paling dasar showcase untuk memastikan jika makanan disimpan di suhu yang tepat.

4. Memisahkan Keranjang Makanan Mentah dengan Makanan Matang

Memisahkan Keranjang Makanan (Foto: thinkstock)

Biasakan untuk memisahkan makanan mentah dengan makanan matang saat sedang berbelanja, kamu bisa menggunakan dua keranjang untuk memisahkan keduanya. Atau jika ingin menggunkana trolley, letakkan makanan mentah di keranjang terpisah agar tak terjadi kontaminasi silang saat makanan masih berada di supermarket. Begitupun dengan makanan yang sudah dibeli, pastikan untuk memisahkan kantong atau tas belanja yang membawa buah dan sayuran dengan daging atau makanan laut.

Infografis Tips Membeli Makanan (Foto: Muhammad Faisal N)