news-card-video
Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya

Resep Hari Ini: Mini Calzone Renyah untuk Camilan Akhir Pekan

10 Februari 2018 11:47 WIB
comment
0
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
Mini calzone. (Foto: Thinkstock)
zoom-in-whitePerbesar
Mini calzone. (Foto: Thinkstock)
ADVERTISEMENT
Akhir pekan telah tiba. Selain pergi ke tempat-tempat menarik, mencoba resep aneka camilan unik di rumah akan menjadi kegiatan yang menyenangkan. Tak hanya sekedar mengolahnya, berkreasi dengan aneka resep makanan saat akhir pekan akan melepaskan stres setelah hampir sepekan bekerja.
ADVERTISEMENT
Salah satu camilan lezat yang mudah dibuat adalah mini calzone. Calzone sendiri merupakan sejenis pastel besar khas Italia dengan cita rasa yang menyerupai pizza. Berisi saus tomat dan keju mozzarella lembut, calzone dapat menjadi alternatif kudapan akhir pekan untuk keluarga di rumah.
Penasaran bagaimana membuatnya? Yuk langsung saja intip resep mini calzone renyah dari Tasty.
Bahan-bahan:
400 gram tepung terigu
350 ml air hangat
1 1/2 sdm ragi instan
25 gram keju parmesan
1 sdm baking powder
2 sdm gula halus
3 sdm minyak zaitun
Daun parsley secukupnya untuk taburan
Isian:
500 gram saus tomat
300 gram keju mozzarella yang telah diparut
25 gram daun basil
ADVERTISEMENT
1 sdm garam
Cara Membuat:
1. Campur ragi instan dengan air hangat, lalu diamkan selama lima menit sampai ragi mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, keju parmesan, baking powder, minyak zaitun, garam, dan gula ke dalam mangkuk besar, lalu siram tepung dengan ragi. Aduk adonan hingga teksturnya berubah menjadi lebih lengket.
3. Uleni adonan hingga kalis. Jika adonan masih terasa lengket di tangan, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Diamkan adonan selama satu jam hingga mengembang.
4. Bagi adonan menjadi 12 bagian sama besar. Pipihkan adonan lalu isi dengan saus tomat, mozzarella, daun basil, dan sedikit garam untuk memberi rasa. Selanjutnya bentuk adonan menyerupai pastel.
ADVERTISEMENT
5. Goreng dalam minyak panas hingga warnanya berubah menjadi cokelat keemasan.
6. Sajikan mini calzone dalam keadaan hangat dengan saus tomat dan taburan daun parsley segar.
Selain isi keju, kamu juga dapat berkreasi dengan menambahkan bahan lain seperti bawang bombay, daging cincang, sosis, atau jamur.
Jadi, mana kreasi calzone buatan kamu?