Resep Masakan: 5 Kreasi Manis Nusantara dengan Susu Cocopandan

Ilustrasi Kue Cubit (Foto: dok.frisian flag )

Terdiri dari berbagai pulau, Indonesia memiliki keragaman budaya dengan aneka resep masakan yang kaya. Termasuk juga kuliner yang dihadirkan hampir berbeda disetiap daerahnya. Mulai dari hidangan pembuka hingga hidangan penutup seperti minuman segar atau kue-kue tradisional bisa bikin kita ketagihan.

Beragam sajian khas ini, kini juga dapat kita kreasikan sendiri untuk keluarga maupun saat ada acara penting di rumah. Dengan mencampurkan susu kental manis rasa cocopandan misalnya, sajian-sajian manis berikut akan semakin lezat.

Berdasarkan release yang kumparanFOOD terima, coba yuk lima kreasi resep masakan penutup nan manis dengan Frisian Flag Bendera Cocopandan Kental Manis berikut ini:

1. Puding Kacang Merah

Puding Kacang Merah Cocopandan (Foto: dok.frisian flag)

Hidangan penutup khas Sumatera Selatan ini juga bisa kita buat sendiri di rumah lho. Caranya, pertama, rendam kacang merah dengan air 500 ml selama kurang lebih 8-10 jam hingga lunak. Lalu, tambahkan gula, daun pandan, air, dan masak hingga menyusut.

Selanjutnya, siapkan air, santan cair, agar-agar, jeli bubuk, gula pasir, susu kental manis cocopandan dan masak hingga mendidih. Untuk penyajiannya, siapkan gelas, lalu masukan kacang merah dan adonan puding, tunggu hingga mengeras. Akan lebih nikmat jika disajikan saat dingin, yummy.

2. Kue Cubit

Kue Cubit Cocopandan (Foto: dok.frisian flag)

Siapa yang tak tergiur dengan kue cubit? Apalagi jika dihidangkan setengah matang. Jangan khawatir kamu juga bisa buat sendiri lho di rumah. Caranya gampang, kukus buah bit sebagai pewarna merah alami lalu sisihkan. Lanjutkan dengan mencampur buah bit, tepung terigu, gula pasir, air matang, telur ayam, mentega cair, baking powder, baking soda, vanila dan susu kental manis cocopandan, lalu aduk hingga rata. Tuang adonan pada cetakan, dan masak dengan tingkat kematangan sesuai selera. Agar semakin menggugah selera kamu bisa menambahkan taburan cokelat meses atau parutan keju.

3. Martabak Manis Mini

Martabak Manis Cocopandan (Foto: dok.frisian flag)

Martabak manis memang sulit untuk ditolak. Akan lebih nikmat jika kita bisa membuatnya sendiri di rumah, coba yuk. Caranya, campur tepung terigu, santan, air, ragi instan, baking soda, baking powder, telur ayam dan susu kental manis cocopandan, lalu aduk hingga rata.

Masak adonan di atas wajan yang sudah diolesi mentega dan tambahkan sedikit taburan gula pasir. Tunggu martabak hingga matang dan angkat. Kamu juga bisa menambahkan susu kental manis cocopandan sebagai toppingnya.

4. Pie Susu

Pie Susu Cocopandan (Foto: dok.frisian flag)

Nah, jika ke Bali kita biasanya tak ketinggalan membeli pie susu yang dimakan sebagai camilan ataupun sekedar dibawa untuk oleh-oleh. Ternyata, pie susu juga bisa kita buat sendiri untuk camilan di rumah lho. Dengan mencampurkan tepung terigu, mentega, gula halus dan satu butir kuning telur adonan pie susu buatanmu siap diolah.

Selanjutnya, di wadah terpisah campurkan maizena, dua butir kuning telur, air dan susu kental manis cocopandan, aduk hingg rata. Tuang adonan pertama ke cetakkan dan panggang hingga matang, lalu isi dengan adonan kedua, tunggu hingga dingin. Dan, voila pie susu buatanmu siap disantap.

5. Puding Roti

Puding Roti Cocopandan (Foto: dok.frisian flag)

Puding roti khas Sulawesi Utara ini juga bisa kamu buat sebagai hidangan sarapan. Caranya mudah, pertama-tama campur gula pasir, santan, vanila, air, telur ayam dan susu kental manis cocopandan hingga rata. Kemudian, potong roti tawar berbentuk kotak-kotak dan campur dengan kelapa kering secukupnya. Lalu, tuang adonan ke campuran roti dan kelapa kering, panggang dengan suhu 175° celcius hingga matang. Agar semakin istimewa, hidangkan bersama satu scoop ice cream vanila.

Mudah kan membuat kreasi resep masakan dengan Frisian Flag Bendera Cocopandan Kental Manis?