Resep Masakan: Cireng Bumbu Rujak, Renyah dan Anti-Alot

Ilustrasi Cireng Bumbu Rujak (Foto: Instargam @chichiwiranata)

Ingin membuat resep masakan yang mudah dan juga murah meriah? Kenapa nggak membuat camilan saja? Dari sekian banyaknya camilan, cireng merupakan salah satu yang memiliki banyak penggemar. Rasanya yang gurih dengan tekstur yang kenyal dan krispi, tentu membuat siapa saja ketagihan.

Biasanya, cireng disajikan dengan sambal kacang atau sambal oncom pedas. Namun, kamu tentu tahu soal kreasi cireng bumbu rujak. Camilan ini sendiri memiliki rasa yang spesial karena dipadukan dengan bumbu rujak yang menyegarkan.

Nah, bagi kamu ingin mencicipi camilan ini dan tak mau repot-repot pergi ke Bandung, lebih baik simak resep masakan cireng bumbu rujak yang telah kumparanFOOD rangkum berikut ini.

Bahan-bahan:

250 gram tepung tapioka

50 gram tepung terigu

250 ml air panas

3 siung bawang putih (haluskan)

2 batang daun bawang (iris halus)

2 sdt garam

1 sdt penyedap rasa

2 sdt merica bubuk

Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan bumbu rujak:

5 buah cabai rawit (sesuai selera)

3 sdm gula merah

1 buah asam jawa

1 sdt garam

1/2 sdt terasi

70 ml air panas

Ilustrasi Cireng Bumbu Rujak (Foto: Instargam @cirengcrispi)

Cara membuat:

1. Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu hingga adonan tercampur sempurna.

2. Tambahkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa.

2. Setelah itu, tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.

3. Jumput dan gulung adonan di atas tepung tapioka kering, lalu bentuk sesuai selera.

4. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan adonan cireng. Masak hingga matang dan berwarna cokelat keemasan.

5. Untuk membuat bumbu rujak, haluskan semua bumbu dalam cobek.

6. Siapkan air lalu masak hingga mendidih.

7. Masukkan bumbu rujak ke dalam air yang telah mendidih. Biarkan hingga mengental.

8. Cireng bumbu rujak siap disajikan.

Selamat mencoba resep masakan di atas!