Resep Masakan: Renyahnya Stroberi Balut Tepung

Ilustrasi Stroberi Balut Tepung Foto: Shutterstock/NoirChocolate

Sedang mencari resep masakan berbahan dasar stroberi? Jika iya, kamu wajib mencoba kudapan asam manis yang satu ini.

Bernama stroberi balut tepung, kudapan ini terbuat dari buah stroberi yang dibalut dengan lelehan cokelat dan adonan tepung. Perpaduan antara rasa asam dan manisnya cokelat stroberi dengan adonan tepung yang renyah dan kriuk, benar-benar menggoda selera.

Terlebih cara membuat kudapan ini juga gampang, dan bisa langsung kamu praktikan sendiri di rumah bersama keluarga.

Penasaran bagaimana cara mengolahnya? Yuk, intip resep masakan stroberi balut tepung berikut ini.

Bahan:

Stroberi segar ukuran besar secukupnya

Cokelat batang secukupnya (lelehkan)

120 gram tepung terigu

40 gram tepung beras

10 gram tepung tapioka

2 butir putih telur

150 ml susu cair

40 gram gula pasir

1/2 sdt garam

Gula halus secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, dan tepung tapioka hingga merata. Sisihkan.

2. Di wadah yang terpisah, kocok putih telur, susu cair, gula pasir, dan garam hingga larut.

3. Selanjutnya, tuang campuran larutan tersebut ke dalam adonan tepung lalu aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal. Diamkan.

4. Siapkan stroberi. Buang daunnya dan cuci hingga bersih.

5. Tusuk stroberi menggunakan tusuk sate, lalu celupkan ke dalam lelehan cokelat. Diamkan hingga cokelat mengeras.

6. Jika cokelat sudah mengeras, celupkan stroberi cokelat ke dalam adonan tepung. Lakukan hingga habis.

7. Siapkan minyak panas, lalu goreng adonan stroberi hingga warnanya kuning keemasan.

8. Stroberi balut tepung siap disajikan, jangan lupa taburi dengan gula halus.

Selamat mencoba resep masakan di atas!