Review: Menyantap Dim Sum Halal di Islamic Center Hong Kong

kumparanFOOD

14 Mei 2018 18:51 WIB

Dim Sum Halal di Islamic Center Hong Kong (Foto: Luthfa Nurridha/kumparan)

Berkunjung ke Hong Kong tentu belum lengkap bila belum mencicipi kuliner khasnya. Di antara banyaknya makanan yang ada, dim sum menjadi makanan terpopuler yang banyak diincar oleh wisatawan.

Terbuat dari adonan tepung beras, aneka varian dim sum yang lembut banyak dijajakan di sepanjang jalan di Hong Kong. Meski terbilang lezat, namun sayangnya banyak varian dim sum yang dibuat dari bahan yang tidak ramah untuk Muslim. Hal ini tentu menjadi hambatan bagi wisatawan muslim yang ingin menikmati dim sum di negara asalnya.

Tak perlu khawatir, karena ada sebuah tempat makan yang menyajikan dim sum halal di Hong Kong. Berlokasi di Islamic Center, ada sebuah ruangan yang disulap menjadi tempat makan, khusus menyajikan makanan halal khas China.

Ya, selain dim sum, aneka hidangan halal istimewa seperti Fried Rice with XO Sauce, Stir Fried Chinese Cabbage with Chili Sauce, dan Wok-fried Eggplant in Garlic Sauce with Minced Beef bisa kamu nikmati di sini. Sajian makanan penutup dan minumannya pun cukup beragam, ada Ma Dau Pudding dan varian teh China yang menyegarkan.

Hanya berjarak kurang lebih 1 km dari kawasan Causeway Bay, Islamic Center, yang berada di wilayah Wan Chai bisa dengan mudah kamu temukan. Untuk menempuh perjalanan ke sini, kamu bisa menaiki tram, transportasi bus tingkat khas Hong Kong.

Terletak di lantai lima, aroma harum minyak wijen dari varian dim sum yang disuguhkan langsung tercium seketika. Dua wanita berusia sekitar 40-an menyambut kami dengan memberikan menu makanan bertuliskan 'halal menu'.

Dim Sum di Masjid Ammar Islamic Center Hong Kong. (Foto: Prima Gerhard)

Banyaknya kursi dan meja yang disediakan menunjukkan bahwa tempat ini bisa menampung banyak orang, mungkin sekitar 100 orang. Jarum jam berhenti di angka 10.20 waktu setempat, pengunjung yang datang terlihat cukup ramai.

Aroma dim sum yang semakin kuat membuat perut kami semakin lapar. Setelah mencari tempat duduk, kami pun segera memesan dim sum yang tersohor akan kelezatannya itu. Ada lebih dari 10 varian dim sum yang disajikan di sini, mulai dari dumpling kukus, siu mai kukus, bakso daging kukus, bakpao kacang merah, tofu udang kukus, hingga ceker ayam kukus.

Pilihan kami jatuh pada Steamed Shrimp and Chinese Cabbage Dumplings (HKD 20), Steamed Shrimp Dumplings (HKD 17), Steamed Siu Mai with Chicken (HKD 17), Steamed Red Beans paste Buns (HKD 13), dan Steamed Chicken Feet with Soybean Sauce (HKD 20). Semua varian dim sum disajikan secara hangat dengan wadah berukuran bulat berbahan bambu. Kecap asin turut disediakan sebagai celupan untuk dim sum asin.

Dalam penyajiannya, satu porsi dim sum berisi tiga jenis dim sum. Namun, khusus untuk siu mai, satu porsinya berisi empat siu mai gurih bertabur cincangan wortel.

Semua dim sum bercita rasa asin memiliki tekstur yang sama, lembut dan kenyal. Untuk siu mai, rasa gurih ayam cukup terasa. Sedangkan, potongan udang sebagai isian dumpling memperkaya tekstur dumpling yang kenyal. Kulit dumpling sendiri tidak begitu tebal, sehingga sangat lembut saat digigit. Lezat!

Untuk ceker ayam kukus, tekstur lembut dengan rasa gurih yang berasal dari penggunaan soysauce sangat terasa. Tercecap sedikit rasa pedas dari hidangan satu ini. Sementara, bakpao berisi pasta kacang merah memiliki rasa manis yang pas, dengan tekstur adonan bakpao yang lembut.

Sebagai penghilang dahaga, pramusaji menyiapkan dua teko yang masing-masing berisi air putih dan teh hangat khas China. Disajikan secara tawar tanpa gula, rasa teh satu ini bisa memberikan efek yang menenangkan.

Bagi kamu yang sedang berkunjung ke Hong Kong dan ingin menikmati sajian dim sum halal, maka Islamic Center menjadi tempat yang tepat untuk menyantap aneka dim sum lezat dengan harga yang terjangkau.

Dim Sum halal di Islamic Center Hong Kong. (Foto: Prima Gerhard S/kumparan)

Varian dim sum dibanderol mulai dari harga Rp 20 ribuan hingga Rp 35 ribuan. Sedangkan menu makanan berat seperti olahan ayam, mi, nasi dan daging ditaksir mulai dari Rp 50 ribuan. Dan, untuk harga minumannya dibanderol dengan harga mulai Rp 12 ribuan.

Islamic Center buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 21.00 waktu setempat. Bagaimana, ingin menikmati dim sum halal di Islamic Center Hong Kong?

Transitional loading...