Sambut Ramadhan, Raffles Hotel Jakarta Suguhkan Kuliner Khas Turki

Teh khas Turki (Foto: Safira Maharani/ kumparan)

Momen Ramadhan tak hanya dilakukan untuk beribadah saja, namun juga berkumpul bersama keluarga atau rekan, terutama saat melakukan buka puasa bersama. Di Indonesia sendiri, kegiatan buka bersama kerap dilakukan untuk menjalin silaturahmi dan kebersamaan dalam menyambut hangatnya bulan puasa.

Tak heran, berbagai restoran atau rumah makan, bahkan hotel juga menawarkan berbagai promosi dan menu-menu spesialnya untuk menyambut bulan puasa, tak terkecuali Raffles Hotel Jakarta. Dengan mengusung konsep 'The Bridge over The Bophorus', hotel mewah yang berlokasi di Ciputra World 1 ini menyajikan sajian khas Turki dengan menggabungkan cita rasa dari wilayah Istanbul bagian barat dan timur.

Dekorasi dengan suasana ala Turki (Foto: Safira Maharani/ kumparan)

Tak tanggung-tanggung, chef di balik berbagai sajian masakannya tersebut didatangkan langsung dari hotel Swissotel Bophorus, Istanbul, Turki sehingga cita rasanya tetap autentik. Menu masakan Turki sendiri dipilih karena rasanya yang sangat kaya, dan disukai oleh masyarakat Indonesia, sehingga sangat cocok untuk disajikan di bulan Ramadhan.

Bukan hanya sajiannya saja yang bercita rasa autentik, namun suasana bersantap ala Turki juga sangat kental terasa. Setiap sudut ruangan dari pop up restaurant yang akan berlangsung selama bulan puasa ini didekorasi dengan ornamen-ornamen lampu dan gorden khas Timur Tengah yang cantik. Bahkan, pengunjung juga dapat menghisap Shisha yang telah disediakan di teras ruangan.

Alunan musik khas Turki (Foto: Safira Maharani/ kumparan)

Seperti layaknya sajian khas Turki, menu yang dihidangkan oleh kedua chef dari Istanbul tersebut didominasi oleh daging, khususnya daging kambing dan domba.Terdiri dari appetizer, main course, hingga dessert, pengunjung dapat mencicipi lebih dari sepuluh jenis sajian khas Turki yang menggugah selera. Diiringi dengan alunan instrumental musik Turki, pengunjung akan merasa seperti menikmati jamuan makan di Negara Kebab secara langsung.

Beef kulwasta (Foto: Safira Maharani/ kumparan)

Beef kulwasta, misalnya, terbuat dari daging sapi yang dibumbui dengan rempah-rempah yang menghasilkan cita rasa gurih dari lemak daging. Teksturnya pun sangat lembut, dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam seratnya.

Grill kofta (Foto: Safira Maharani/ kumparan)

Lalu, ada grill kofta, yakni bola-bola daging kambing panggang yang kaya rempah. Dan, tak ketinggalan, adona kebab, sajian populer dari Turki yang terbuat dari daging domba cincang yang dipanggang di atas tusukan besi.

Chicken grill yang manis dan gurih (Foto: Safira Maharani/ kumparan)

Jika kurang menyukai daging kambing dan sapi, tak perlu khawatir, karena terdapat beberapa sajian Turki yang terbuat dari daging ayam. Misalnya chicken grill, yakni daging ayam yang dipotong dadu dan dipanggang hingga matang, lalu disiram dengan kuah kaldu yang manis dan gurih. Tekstur daging ayamnya sangat empuk, ditambah dengan sentuhan rasa pedas dari merica dan gurihnya kaldu menciptakan sensasi menyantap masakan yang sangat nikmat.

Aneka macam dessert es krim (Foto: Safira Maharani/ kumparan)

Bila sudah puas menyantap makanan utama, sempatkan pula untuk mencoba berbagai kudapan manis ala Turki yang menggoda. Mulai dari es krim, hingga baklava, pastry khas Turki yang populer. Varian rasa dari es krim yang disajikan pun cukup unik, misalnya saja, es krim rasa rose water yang beraroma harum, dan es krim kurma yang bercita rasa manis dan segar, lengkap dengan potongan kecil kurma di dalamnya.

Baklava (Foto: Safira Maharani/ kumparan)

Untuk sajian baklavanya sendiri, cita rasanya sangat manis, mengingat sajian ini dibuat dengan cara disiram dan direndam menggunakan sirup gula. Sajian baklava ini dapat dinikmati dengan teh khas Turki yang bercita rasa hambar untuk mengurangi rasa manisnya.

Turkish Bazaar di Raffles Hotel (Foto: Safira Maharani/ kumparan)

Tak sampai disitu, sebuah ruangan yang diisi dengan aneka barang-barang mulai dari batik, aksesoris, hingga perhiasan juga disediakan bagi para pengunjung yang ingin merasakan suasana kemeriahan bulan Ramadhan di Turki. Tak tanggung-tanggung, salah satu toko yang menjual perhiasan didatangkan langsung dari Turki dan merupakan pemasok souvenir terbesar di bandara-bandara Turki.

Ingin merasakan kemeriahan bulan puasa ala Turki di Jakarta? Dibanderol dengan harga Rp 458 ribu++ per orang, berbagai sajian menu lezat khas Turki ini sudah dapat kamu santap bersama teman atau keluarga di seluruh cabang Raffles Hotel Jakarta selama bulan puasa.

Raffles Hotel Jakarta Ciputra World 1, Jl. Prof. DR. Satrio No.3-5, Karet-Kuningan, Jakarta Selatan Nomor telepon: [phone]