news-card-video
Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya

Sedapnya Hidangan Asia ala Amerika di Lei Lo Restaurant

27 Agustus 2019 11:58 WIB
comment
0
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
Grilled cumi di Lei Lo Foto: Adisty Putri Utami/Kumparan
zoom-in-whitePerbesar
Grilled cumi di Lei Lo Foto: Adisty Putri Utami/Kumparan
ADVERTISEMENT
Menyantap hidangan Asia seperti dari Jepang, China, atau Thailand mungkin sudah biasa. Namun, apa jadinya bila sajian tersebut diolah dengan teknik masak khas Amerika?
ADVERTISEMENT
Yap, menu-menu seperti itu bisa kamu nikmati di Lei Lo Restaurant, Jakarta Selatan. Restoran yang menghadirkan konsep tempat makan homey ini menyajikan beragam hidangan Asia enak, yang tentunya memiliki cita rasa berbeda dari biasanya.
Kumparan pun berkesempatan menikmati beberapa hidangan yang ditawarkan restoran tersebut. Pertama adalah beef bowl (Rp 68 ribu ++). Menu mengenyangkan ini dihidangkan dengan irisan ‘belly’ sapi bakar, yang dipadukan dengan pelengkap; seperti telur dadar, irisan bengkuang, serta saus manis - gurih khas Lei Lo. Sedap!
“Beef bowl menggunakan belly sapi yang direbus selama 3 jam dengan api kecil, lalu dipanggang bersama saus madu,” ujar Chef Jodie Ardianto, head chef Lei Lo Restaurant, saat ditemui di restoran, Senin, (26/8).
Beef bowl di Lei Lo Foto: Adisty Putri Utami/Kumparan
Selanjutnya ada beef belly bao (Rp 48 ribu ++). Perpaduan lembutnya roti bao, beef belly, selada, dan acar timun membuat menu ini terasa ringan disantap sebagai menu pembuka. Jika suka pedas, disediakan pula saus cabai yang bisa disantap sesuai selera.
Beef belly bao di Lei Lo Foto: Adisty Putri Utami/Kumparan
Melangkah ke menu berikutnya, ada otak-otak ikan tenggiri (Rp 55 ribu ++). Tak seperti otak-otak pada umumnya, otak-otak ala Lei Lo yang kami makan memakai fish skin dari ikan traut, dan tobiko sebagai pelengkapnya. Berpadu dengan saus bawang buatan sendiri, rasanya gurih dan kaya tekstur.
Otak-otak di Lei Lo Foto: Adisty Putri Utami/Kumparan
Kami juga mencicipi grilled squid (Rp 98 ribu ++). Sesuai dengan namanya, cumi berukuran besar disajikan dengan tambahan; irisan bengkuang, jeruk nipis, serta saus bercita rasa manis asam. Rasanya sedikit kecut, namun tetap menyegarkan.
ADVERTISEMENT
“Untuk cuminya sendiri, kami marinated dengan soysouce, ginger, lemon, terus dibakar dengan olesan air gula aren yg digabungkan dengan bumbu-bumbu dasar lainnya,” tambah Chef Jodie.
Sebagai penutup, kami mencoba dessert andalan Lei Lo, yaitu berry mascarpone cream (Rp 45 ribu ++). Tekstur mascarpone yang lembut dan lumer di mulut, terasa cocok dinikmati bersama dengan saus asam dari buah berry. Agar rasanya semakin seimbang, turut dibubuhkan pula sedikit remahan ginger biskuit beraroma kayu manis. Mantap!
Berry Mascarpone Cream di Lei Lo Foto: Adisty Putri Utami/Kumparan
Nah, jika kamu ingin makan enak menu-menu khas Asia, namun memiliki sentuhan teknik masak ala Amerika di Lei Lo, jangan lupa siapkan kocek dari Rp 40 - 100 ribu, ya. Selamat mencoba!
Lei Lo Restaurant
Alamat: Jln. Suryo, Nomor 15, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
ADVERTISEMENT
Jam buka: 11.00-04.00 WIB.