Sudah Yakin Mau Boikot Nasi Padang?

Gulai Tunjang RM Dibao Untuang Foto: Safira Maharani/ kumparan

Bermula dari candaan netizen yang menyikapi kekalahan Jokowi di Sumatera Barat, isu boikot nasi padang pun jadi hangat. Ada yang pro, dan ada pula yang kontra dengan hashtag #boikotnasipadang ini.

Siapa yang bisa menolak kelezatan masakan Padang? Gurihnya rendang yang dipadukan dengan sayur santan, daun singkong, dan sambal hijau memang tiada duanya.

Dalam penyajiannya, masakan Padang memiliki cara yang khas. Dihidangkan dalam satu piring dengan aneka lauk pilihan. Ragam lauk terebut ternyata berasal dari daerah yang berbeda-beda pula. Wajar jika cita rasa masakan Padang sangat kaya.

Lauk Rumah Makan Padang Foto: Basith Subastian

Tidak hanya soal rasa, masakan Padang juga kaya cerita. Sebut saja rendang yang merupakan makana terhormat yang melambangkan musyawarah dan mufakat. Atau gulai, sebagai perlambang keanekaragaman Suku Minangkabau yang sangat menghormati alam.

Kekayaan rempah, keeksotisan rasa, serta filosofi yang menarik inilah yang membuat masakan padang selalu dinanti. Bahkan, gaung soal makanan padang pun telah mendunia. Salah satu buktinya adalah di tahun 2017, rendang masih jadi makanan terenak di dunia versi CNN.

Rekomendasi Nasi Padang untuk Kamu yang Anti Boikot Nasi Padang

Nah, bagi kamu yang belum bisa jauh dari nasi atau masakan padang, kumparan telah siapkan empat rekomendasi yang bisa kamu coba. Keempatnya punya menu khas atau menu unik, sehingga bisa jadi pertimbangan kamu untuk mencobanya.

Apa saja?

1. Dibao Untuang

Gulai Tunjang RM Dibao Untuang Foto: Safira Maharani/ kumparan

Rumah makan khas Padang ini punya gulai tunjang yang menggugah selera.

Lokasinya agak tersembunyi. Berada di dalam gang Kebon Kacang XI, samping Kosenda Hotel. Tempatnya pun sederhana: di teras rumah. Namun, pengunjung yang datang silih berganti.

Ada dua pilihan gulai tunjang. Kecil dan besar. Gulai tunjang kecil dari bagian telapak kaki sapi. Sedangkan, yang besar ada sum-sum tulangnya.

Gulai tunjang kecil (Rp 28 ribu) disajikan lengkap dengan tulang muda. Bagian kikilnya dipotong kecil-kecil memenuhi piring.

2. Itiak Lado Mudo

Itiak Lado Mudo Foto: Azalia Amadea/kumparan

Rekomendasi yang ini hanya ada di Ngarai Sianok, letaknya di tengah kota Bukit Tinggi. Namun, kamu bisa memesannya dalam jumlah tertentu untuk didatangkan ke ibu kota.

Daging itiaknya sangat lunak. Begitu mudah dilepas dari tulangnya. Sambal hijaunya meresap ke dalam daging itiak.

Pedas dan gurih hidangan ini melahirkan sebuah kelezatan unik. Patut dicoba.

3. Minang inWrap

Mix Wrap-Minang inWrap Foto: Instagram @minang.inwrap

Ini dia yang sempat viral karena dicap 'menodai' cara makan nasi padang karena tidak menggunakan tangan. Padahal, Renzi, pemiliknya, mengungkap bahwa ia ingin membuat nasi padang yang lebih simple dan dinikmati di mana saja.

Pada dasarnya sajian ini adalah nasi padang --lengkap dengan pilihan daging, singkong rebus, kuah gulai, dan sambal hijau-- yang dibungkus tortilla. Bentuknya mirip seperti burrito.

Pilihannya ada rendang wrap, ayam kuah gulai wrap, dendeng balado wrap, hingga mix wrap (rendang dan ayam kuah gulai). Nah, daripada penasaran, kamu bisa memesan Minang inWrap via aplikasi ojek online.

4. Bopet Mini

"Kalian musti ke Bopet Mini di Benhil. Dia punya mulai dari sup iga, bubur kampiunnya juara," ujar Kevindra Soemantri, seorang penulis kuliner.

Tempat makan ini jadi favorit pekerja kantoran karena tempatnya yang strategis yaitu berada di kawasan Bendungan Hilir (Benhil). Konsep buffet atau prasmanan di Bopet Mini juga membuat pengunjung lebih leluasa memilih makanan.

Jadi, apa kamu yakin ingin boikot nasi padang? Yakin, bisa melawan kesegaran es tebak, dessert juara untuk teman masakan Padang?