The Harvest Express, Tawarkan Kopi Grab-To-Go Harga Bersahabat
PerbesarADVERTISEMENT
The Harvest ingin memberikan pengalaman berbeda, karena jualannya terbatas cake saja. Akhirnya memutuskan untuk lebarkan sayap ke kopi grab-to-go.
ADVERTISEMENT
Punya pengalaman lebih dari 15 tahun dalam bidang pastry dan bakery, The Harvest kini sudah punya 53 store di berbagai penjuru indonesia. Namun, kini The Harvest rupanya mulai melirik tren minum kopi untuk melebarkan sayap di industri kuliner.
Bagaimana tidak? Konsep kopi kekinian yang belakangan muncul berhasil menarik perhatian milenial dan para pekerja kantoran. Ngopi dianggap jadi mood booster untuk aktivitas sehari-hari. Rasanya ada yang kurang kalau belum minum kopi.
Potensi ini juga yang dilihat The Harvest sehingga konsep The Harvest Express muncul. Menawarkan konsep kopi grab-to-go, kini kamu bisa menikmati kopi susu seharga Rp 12 ribu saja di Wisma BNI 46; gerai pertama yang baru diresmikan tanggal 8 April.
ADVERTISEMENT
Saya mencoba iced kopi kampung The Harvest Express dan saya agak terkejut dengan harganya. Pasalnya, saya mendapati kopi yang cukup strong, fresh, dengan harga semurah ini. Sementara itu, dengan kualitas hampir mirip; harganya paling murah Rp 14 ribuan.
“Kami ambil kopinya dari Toraja. Margin-nya memang tipis sekali, namun kita mengejar kuota. Konsep baru ini memang sedang kami uji, manajemen langsung turun,” ungkap Chief Financial Officer The Harvest, Evaliny (8/4).
Tak heran, karena konsep ini soal memperlebar pangsa pasar. Targetnya pun lebih kepada pekerja kantoran dan milenial yang tak lepas dari kopi.
“Kami sediakan paket juga, sarapan, makan siang, dan coffee break. Nantinya akan diganti secara berkala,” terang Evaliny lebih lanjut.
ADVERTISEMENT
The Harvest Express juga menyediakan aneka danish, brownis, roti, dan pastry lainnya. Cocok untuk dinikmati dengan aneka kopi lainnya; termasuk espresso blend seperti caffe latte dan cappuccino.
Selain itu, kamu juga masih bisa membeli cake untuk surprise teman-teman kantor di The Harvest Express.
Dalam satu tahun ini akan ada 13-30 The Harvest Express yang akan dibuka. Kendati demikian, menurut Evaliny gerai The Harvest pada umumnya tidak akan menjual menu kopi yang ada di The Harvest Express.