Toby's Estate dan Desiree Sitompoel Luncurkan Kolaborasi Klepon Cake

Toby's Estate x Mamitoko Foto: dok.istimewa

Salah satu gerai coffee roaster asal Australia yakni Toby's Estate, baru saja meresmikan kolaborasinya dengan Desiree Sitompoel. Toby's Estate sendiri bermula pada tahun 1997 di perkebunan kopi Brasil, Guatemala dan Kolombia. Pendirinya Toby Smith secara langsung belajar menanam, mengolah sampai menyajikan kopi.

Seperti dikutip dari rilis yang kumparanFOOD terima (11/2) diceritakan bahwa Toby begitu bersemangat agar bisa menghasilkan kopi yang luar biasa untuk dinikmati. Komitmen untuk selalu menjaga kualitas dan kesegaran tanpa kompromi inilah yang menjadikan Toby’s Estate sebagai produsen kopi yang sangat disegani.

Gerai pertama Toby's Estate di Indonesia sendiri buka pertama kali pada akhir Desember 2016 di PIK Avenue, Jakarta Utara. Saat ini gerainya telah berkembang ke beberapa lokasi seperti di Jakarta, Bandung dan Surabaya yaitu di Pondok Indah Mall 2, Grand Indonesia, 23 Paskal, Tunjungan Plaza 5 serta lokasi terbaru mereka di Mall of Indonesia.

Toby's Estate x Mamitoko Foto: dok.istimewa

Kali ini Toby’s Estate menggandeng Desiree Sitompoel yang gemar membuat sajian kue. Istri dari Hotma Sitompoel ini juga kerap membagikan kegiatan seharinya melalui akun Instagram-nya @mamitoko. Kolaborasi antara Toby's Estate Indonesia dan Mamitoko ini menampilkan salah satu kreasi ibu dari Bams tersebut yakni ‘klepon cake’ khas Mamitoko.

Klepon adalah kue tradisional Indonesia, yang sangat disukai oleh masyarakat karena rasanya yang lezat. Aroma pandan yang kuat, rasa manis dari gula aren yang khas serta tekstur dari kelapa parut panggang menyatu dalam satu gigitan. Klepon menciptakan sensasi kenikmatan yang benar-benar autentik dengan cita rasa kue tradisional khas Indonesia.

Berbeda dengan sajian kue klepon yang biasa ditemukan di pasar, klepon satu ini memiliki tampilan cantik layaknya whole cake nikmat dengan taburan kelapa panggang dan sebuah klepon utuh sebagai penghias yang melengkapi tampilan keseluruhan kuenya.

Toby's Estate x Mamitoko Foto: dok.istimewa

Kue klepon versi modern ini sudah tersedia di seluruh gerai Toby's Estate Indonesia. Sepotong kue klepon akan semakin terasa nikmat jika ditemani secangkir kopi flat white khas Toby’s Estate.

Hadirnya kue hasil kolaborasi ini diharapkan dapat memenuhi keinginan masyarakat dengan kreasi kue unik dan nikmat lainnya di sepanjang tahun ini. Baik untuk perayaan ulang tahun, Idul Fitri atau perayaan lainnya, tentunya kue ini bisa menjadi pilihan baru yang cocok dan mampu menambah kehangatan saat berkumpul bersama keluarga.