Untuk Pertama Kalinya, After-party Grammy Awards Sajikan Menu Vegan

Ilustrasi menu vegan Foto: Shutter Stock

Perhelatan penghargaan bagi musisi dunia, Grammy Awards 2019 ke-61 baru saja selesai digelar. Tahun ini, ajang penganugerahan bergengsi tersebut mengambil lokasi di Staples Center, Los Angeles, Amerika Serikat, tepatnya pada Minggu (10/2) waktu setempat.

Selain momen red carpet, penampilan memukau dari para bintang musik ternama, serta pengumuman peraih penghargaan saja yang ditunggu-tunggu, malam Grammy Awards juga kerap dimeriahkan dengan acara after-party.

Diadakan seusai acara penghargaan, pesta ini merupakan sebuah selebrasi bagi para pemenang Grammy Awards, musikus yang masuk dalam nominasi, para eksekutif di industri musik, hingga para selebriti.

Dilansir Us Magazine, tahun ini, pesta eksklusif yang diselenggarakan oleh Recording Academy akan bertempat di Los Angeles Convention Center. Nah, sama meriahnya dengan pemberian penghargaan di Grammy Awards, after-party ini juga akan menampilkan berbagai penampilan dari para musisi seperti En Vogue, TLC, Kurt Elling dan DJ Michelle Pesce.

Tentu saja, sederet menu makanan kelas tinggi akan menjadi sajian istimewa.

Tak hanya menu makanan kelas atas yang akan disajikan oleh executive chef dari restoran Michelin di Chicago, Spiaggia dan Cafe Spiaggia; untuk pertama kalinya, after-party Grammy Awards 2019 memberikan pilihan menu full vegan di beberapa stall makanannya. Pilihan menu vegan tersebut akan disediakan oleh Taste of LA by Levy, setelah Recording Academy bekerja sama dengan organisasi perlindungan hewan PETA.

Apa saja pilihan menu vegan yang akan jadi hidangan istimewa di malam perayaan tersebut?

Para tamu dapat menikmati roti panggang crostina (semacam bruschetta) dengan topping selai apel dan keju ricotta kocok, terong panggang dengan bawang putih, rosemary, dan tomat yang dioleskan di atas roti baguette, serta potato gnocchi --dumpling dari kentang dengan isian keju ricotta dan jamur truffle hitam Salvini.

Lalu, ada menu spaghetti di zucca yang terbuat dari serutan labu dan zucchini yang dipadukan dengan saus romesco, salad yang terbuat dari parutan brussel sprout, serta cupcake vegan.

"Pesta selebrasi resmi Grammy Awards akan jadi yang terbaik berkat menu-menu baru yang ramah vegan dari Recording Academy," ujar Anne Brainard, direktur senior PETA seperti dikutip dari VegNews.

Setiap tahunnya, jumlah selebriti--khususnya bintang musik yang beralih menjadi vegan memang meningkat setiap tahunnya. Karenanya, pilihan menu vegan di selebrasi ini tentu akan menjadi sebuah kabar baik bagi beberapa seleb vegan seperti Miley Cyrus, serta Chloe dan Halle Bailey.