news-card-video
Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya

Makanan Favorit Kawa, Anak Andien Aisyah

4 Juni 2018 18:06 WIB
comment
0
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
Andien (Foto:  Munady Widjaja)
zoom-in-whitePerbesar
Andien (Foto: Munady Widjaja)
ADVERTISEMENT
Menjadi seorang ibu membuat penyanyi Andien Aisyah merasa jatuh cinta dengan dunia parenting. Sejak anak pertamanya lahir, Anaku Askara Biru, ia selalu mencurahkan segala perhatiannya untuk Kawa, panggilan akrab putranya tersebut.
ADVERTISEMENT
Andien juga memilih untuk tidak menggunakan jasa baby sitter, karena ia tak ingin melewatkan berbagai momen perkembangan dan pertumbuhan Kawa setiap harinya.
Saat ini adalah satu hal yang paling mencuri perhatian dari Kawa, yaitu soal selera makannya yang selalu baik. Bila dilihat dari unggahan Instastory di Instagram milik Andien, Kawa tampak lahap dan selalu menghabiskan berbagai jenis makanan yang disajikan. Satu makanan yang saat ini sedang digemari oleh Kawa adalah Tekwan.
"Sekarang Kawa lagi suka Tekwan," ujar Andien saat berkunjung ke kantor kumparan, Kamis (31/5).
Andien Aisyah (Foto: Nugroho Sejati/kumparan)
zoom-in-whitePerbesar
Andien Aisyah (Foto: Nugroho Sejati/kumparan)
Tekwan adalah sup khas Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil, yang disajikan mengguna kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya diberi pelengkap seperti bihun, irisan bengkuang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
ADVERTISEMENT
Cara membuat tekwan ternyata cukup mudah, Moms, bila Anda juga ingin menyajikan untuk si kecil. Khusus untuk bahan tekwannya, Anda hanya perlu menyiapkan daging ikan tenggiri, putih telur, tepung sagu, air es, gula dan garam.
Sedangkan untuk bahan-bahan kuahnya, Anda perlu menyiapkan udang, kaldu, bawang putih, bengkuang, tauge, daun bawang, dan bawang goreng.
Setelah semua bahan disiapkan, olah terlebih dahulu tekwannya dengan cara mencampur semua bahan, lalu diblender sampai halus. Kemudian bentuk adonan berbentuk bulat seperti bola, lalu rebus dalam air mendidih sampai mengapung, angkat, dan tiriskan.
Untuk kuahnya, Anda perlu menumis terlebih dahulu bawang putih. Setelah tumisan matang, lalu masukkan udang. Tambahkan air kaldu, dan masak hingga mendidih. Masukkan kembali tauge, bengkuang, daun bawang, gula dan garam. Aduklah hingga merata dan masak hingga tauge matang. Setelah itu, berilah taburan bawang goreng. Tekwan dan kuah siap disajikan.
ADVERTISEMENT
Selain Tekwan, apalagi ya yang disukai Kawa?
Ternyata Kawa juga menyukai beberapa jenis sayuran dan buah-buahan. "Any kind of fruit dia suka, sayur juga begitu. Tapi yang paling dia suka wortel, labu siam," kata Andien sambil memeluk Kawa.