Ada Sejak Abad ke-19, Ini 5 Fakta Menarik tentang Sate

Sate sudah ada sejak abad ke-19. (Foto: Instagram @wahyu.am)

Sate, makanan asli Indonesia ini disukai oleh hampir seluruh masyarakat Indonesia. Terbuat dari potongan daging ayam yang ditusuk dengan tusukan lidi dan dibumbui dengan bumbu kacang yang lezat, sate menjadi makanan yang disantap saat makan siang dan malam.

Meskipun berasal dari Indonesia, namun kamu tetap bisa menemukan sate di beberapa negara Asia Tenggara seperti Malaysia, Singapura, Filipina, dan Thailand. Makanan yang telah dikenal di mata dunia ini ternyata memiliki asal usul yang masih belum jelas kebenarannya.

Dibalik penampilannya yang sangat menggoda, tidak banyak orang yang tahu tentang fakta di balik kehadiran sate sebagai salah satu santapan nusantara. Apa saja?

1. Keberadaan Sate Sudah Ada Sejak Abad Ke-19

Jika ditelusuri dari sejarahnya, sate sudah populer sejak abad ke-19 di Pulau Jawa. Namun, tidak ada orang yang tahu pasti tentang asal usul terciptanya sate. Banyak pendapat mengenai hal ini, termasuk kata sate yang diduga berasal dari bahasa Tamil.

2. Dikenal di Kancah Internasional

Sate sering dihadirkan pada acara kuliner internasional yang sering diadakan di berbagai negara. Dengan pengenalan inilah, sate mulai dikenal di mata dunia. Banyak orang luar negeri pun yang saat ini sudah mengenal sate. Rasanya yang enak juga membuat sate dicintai oleh banyak orang termasuk orang asing.

3. Banyaknya Varian Sate

Indonesia dikenal dengan masyarakatnya yang kreatif. Mereka mampu menciptakan hidangan baru yang sebelumnya belum pernah ada di Indonesia atau bahkan di dunia. Termasuk membuat varian sate dengan aneka jenis daging.

Selain sate ayam dan sate kambing, jenis sate yg ada di Indonesia cukup banyak mengingat setiap daerah mempunyai ciri khas sate masing-masing. Seperti sate buntel yang terkenal di Surakarta dan sate lilit khas Pulau Bali.

4. Sate Madura Paling Populer

Dari sekian banyak sate yang ada di Indonesia, sate Madura adalah yang paling diidolakan. Sate madura mempunyai bumbu khas madura yang lezat. Biasanya terbuat dari daging ayam, kambing dan sapi lalu dibumbui dengan bumbu kacang, kecap dan petis yang membuat sensasi rasa sate menjadi lebih menggiurkan. Dan tak sulit menemukan sate madura karena hampir di seluruh Nusantara menjual sate yang paling populer ini.

5. Salah Arti tentang Fushion Sate

Kini telah banyak makanan yang sengaja dibuat dengan bumbu sate. Dan banyak restoran yang memberikan nama hidangan tersebut dengan nama 'sate' di akhir nama menu makanan.

Padahal sejatinya sate adalah potongan daging yang ditusuk-tusuk dengan tusukan lidi lalu dibumbui dengan bumbu baik bumbu kacang atau bumbu lainnya. Namun, sepertinya pemahaman masyarakat akan sate masih minim. Dan makanan yang diberi nama dengan 'rasa sate' dirasa tidak tepat karena tidak sesuai dengan artian sate yang sesungguhnya.