Risiko Kesehatan tentang Minyak Kelapa yang Belum Anda Ketahui

Minyak Kelapa miliki fakta menarik Foto: thinkstockphotos

Beberapa dari Anda mungkin berpikir jika memasak menggunakan minyak kelapa jauh lebih sehat ketimbang dengan minyak goreng biasa.

Namun ternyata menurut panduan terbaru dari American Heart Association, minyak kelapa tidak baik bagi kolesterol Anda sama seperti butter dan lemak daging.

Dilansir dari Harper's Bazaar, penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Circulation ini menemukan fakta bahwa 72 persen orang Amerika berpikir bahwa minyak kelapa itu sehat dan 37 persen nutrisionis mengatakan tidak. Para dokter meyakini seharusnya minyak kelapa tidak dipasarkan sebagai produk makanan sehat.

Ilustrasi perempuan mengalami migrain Foto: Shutterstock

Sebanyak 82 persen lemak minyak kelapa adalah varietas jenuh dan menurut laporan BBC dapat berbahaya bagi penyakit jantung dan stroke.

Dalam sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi minyak kelapa, kadar kolesterol LDL (kolesterol varietas buruk) mereka lebih meningkat dibandingkan dengan bahan-bahan seperti minyak zaitun dan minyak bunga matahari.

Ketika membicarakan soal level kolesterol, para peneliti menemukan bahwa tidak ada banyak perbedaan antara minyak kelapa dan bahan-bahan lain, seperti butter, lemak daging, atau minyak kelapa sawit.

Minyak kelapa miliki fungsi kecantikan. Foto: thinkstockphotos

"Karena minyak kelapa meningkatkan LDL kolesterol, sebuah penyebab penyakit cardiovascular, dan diketahui tidak memiliki dampak baik (bagi kesehatan). Kami menyarankan Anda tidak menggunakan minyak kelapa," begitu kutipan dari penelitian tentang minyak kelapa ini.

Para peneliti menyarankan agar Anda mengurangi konsumsi minyak jenuh setiap harinya, termasuk minyak kelapa. Sebagai gantinya, lebih baik Anda menggunakan minyak nabati yang tak jenuh, seperti minyak zaitun atau minyak bunga matahari. Namun Anda tetap dapat menggunakan minyak kelapa untuk menjaga kesehatan kulit dan rambut.