Sekolah di Amerika Sajikan Daging Kanguru sebagai Menu Makan Siang

Kanguru (Foto: Pixabay)

Sebuah sekolah menengah (setara SMP dan SMA) di Nebraska, Amerika Serikat, dilaporkan sengaja menyajikan menu daging kanguru sebagai santapan siang untuk para muridnya.

Pengawas sekolah tersebut, Mike Williams, telah menyampaikan permohonan maafnya setelah mengetahui hal tersebut dalam sebuah surat yang dikirim pada para orang tua murid.

Dilansir Buzzfeed, sang kepala dapur sekolah tersebut, Kevin Frei, menyajikan daging kanguru dengan cabai dan telah mengatakan dengan jujur kepada pihak sekolah tentang menu tersebut setelah memberinya pada seluruh murid.

Williams juga menjelaskan bahwa dia telah berdiskusi dengan Frei soal menu daging kanguru tersebut dan memutuskan untuk memecatnya.

"Frei mengatakan dia menambahkan daging kanguru karena nilai nutrisinya yang tinggi namun, untuk kualitas daging tersebut harus memenuhi standar USDA, terlebih kanguru bukanlah hewan biasa," ujar Williams menyebut soal daging hewan yang dilindungi sekaligus menjadi simbol negara Australia tersebut.

Williams berjanji pihak sekolah tidak akan menyajikan makanan seperti ini lagi.

Menurut Omaha World-Herald, surat kabar setempat, pihak sekolah telah membeli daging kanguru tersebut melalui Sysco, sebuah perusahaan yang mendistribusikan makanan ke restoran, sekolah, dan beberapa fasilitas kesehatan.