Donat Kentang Empuk dan Mengembang, Ternyata Ini Rahasianya!

Donat kentang seharusnya memang mengembang dan empuk. Tetapi, kalau enggak tahu kunci resep donat kentang yang benar, hasilnya bisa jadi bantat, keriput, bahkan alot.

Kunci untuk resep donat kentang yang mengembang dan empuk adalah pada proofing (jeda ketika adonan diistirahatkan agar mengembang) serta takaran dan bahan yang tepat. Ikuti saja resepnya, jangan dikurangi. Selain itu, goreng dengan api cenderung kecil, minyak yang banyak, dan cukup dibalik sekali saja.

Resep Donat Kentang Empuk dan Mengembang