Food & Travel
·
12 Januari 2021 18:18

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Manis Pedasnya Menggugah Selera

Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan
Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Manis Pedasnya Menggugah Selera (22241)
Foto: Pinterest
Bagi kamu penikmat sajian ayam bakar, salah satu resep makanan berikut ini bisa kamu jadikan alternatif masakan di momen istimewa saat berkumpul dengan sanak saudara ataupun sahabat karib. Jika umumnya resep ayam bakar disajikan hanya dengan olesan kecap atau madu, namun kamu bisa juga memasak menu bakaran ayam yang berbeda lho!
ADVERTISEMENT
Resep ayam bakar bumbu rujak merupakan menu makanan istimewa yang wajib untuk kamu masak di rumah. Selain menghadirkan cita rasa manis pedas yang lezat, sajian ini juga dijamin bisa menggugah selera makanmu sampai ketagihan.
Tertarik untuk mencoba resep ayam bakar bumbu rujak yang tak biasa ini? Yuk simak langsung cara masaknya di bawah ini!

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak
Resep ayam bakar bumbu rujak merupakan menu makanan istimewa yang wajib untuk kamu masak di rumah. #userstory
Bahan-bahan
  • 1 kg daging ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 sdm air asam jawa
  • 200 ml air
  • 2 batang sereh, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • Garam secukupnya
  • Kecap manis
  • Minyak goreng untuk menumis bumbu halus
  • Bahan bumbu rujak:
  • 8 siung bawang merah
  • 8 siung bawang merah
  • 5 buah cabang merah besar
  • 6 buah cabai rawit
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm kencur
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • Gula merah secukupnya
Langkah-langkah
  1. Tumbuklah semua bahan bumbu rujak hingga halus, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng. Jika aroma tumisan bumbu sudah harum, tambahkan air, air asam jawa, daun jeruk dan sereh.
  2. Masukkan juga potongan ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam bumbu, lalu aduk dan ungkep sebentar hingga air menyusut. Keluarkan ayam dari wajan dan langsung panggang dengan api kecil.
  3. Sesekali berilah olesan kecap manis dan sisa bumbu rujak tadi secara merata pada ke dua sisinya. Jika sudah matang sempurna, angkat lalu sajikan.
sosmed-whatsapp-whitesosmed-facebook-whitesosmed-twitter-whitesosmed-line-white