Food & Travel
·
16 Oktober 2020 11:14

Resep Ayam Rica-rica Menggugah Selera

Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan
Resep Ayam Rica-rica Menggugah Selera (21474)
Resep ayam rica rica yang menggugah selera. Foto: Chilibeli
Resep ayam rica-rica adalah resep makanan yang banyak disukai karena cita rasanya yang pedas dan gurih.
ADVERTISEMENT
Tidak membutuhkan waktu yang lama dalam memasak, serta bumbu yang mudah didapat, menjadikan resep ayam rica rica ini boleh untuk dicoba saat akhir pekan.

Resep Ayam Rica-rica Menggugah Selera

Ciri khas ayam rica adalah citar rasa pedas manis yang ada di dalam bumbunya, untuk menghasilkan cita rasa yang pas, gunakan gula merah serta kecap manis yang berkualitas untuk menghasilkan rasa yang sempurna.
Namun jika tidak tersedia gula merah, menggunakan gula pasir saja sudah bisa, ya. Berikut resep ayam rica rica pedas manis yang menggugah selera.
Resep Ayam Rica-rica
Resep ayam rica-rica mudah dibuat dan citarasanya khas, pedas, manis, dan gurih. Cocok untuk sajian bagi keluarga di akhir pekan. #userstory
Bahan-bahan
  • 1 kg daging ayam
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 cm daun lengkuas memarkan
  • 3 cm jahe memarkan
  • 100 gr gula merah, sisir, jika tidak ada ganti dengan gula pasir 1 sdm
  • 2 sdm kecap manis atau kecap manis pedas
  • 18 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe merah besar atau cabe keriting juga bisa
  • 8 siung bawang putih
  • 14 siung bawang merah
  • 1 buah tomat
Langkah-langkah
  1. Potong ayam menjadi 8 bagian, lumuri jeruk nipis dan diamkan 15 menit. Goreng ayam sampai setengah matang.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam dan semua bahan.
  3. Aduk sampai bumbu tercampur rata di daging ayam Tambahkan air secukupnya, koreksi rasa. Masak hingga air meresap dan ayam matang.
sosmed-whatsapp-whitesosmed-facebook-whitesosmed-twitter-whitesosmed-line-white