Resep Ceker Mercon, Pedasnya Nampoool!

Ilustrasi ceker mercon pedas. Foto: Pixabay

Sudah memasuki minggu kedua bekerja dari rumah, biar enggak mati gaya, dan buat kamu yang lagi butuh asupan makanan yang bikin mata melek, ada nih resep masakan dengan pedas nampol!

Ceker mercon yang satu ini pedesnya nagih, selain itu kamu juga bisa membuatnya dengan porsi banyak untuk orang rumah. Dipadukan dengan sayur, resep masakan ini akan membantumu melalui hari ini dengan penuh semangat.

Cek resepnya di sini ya!

Bahan:

5 potong ceker ayam, potong kukunya

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

10 biji cabai rawit

3 biji cabai keriting

2 cm kunyit

1 ruas jahe

3 buah kemiri, sangrai

1 batang serai, geprek

1 lembar daun jeruk purut

1 lembar daun salam

½ sdt garam

1 sdt gula pasir

2 sdm kecap manis

3 sdt garam

2 sdt gula

Ilustrasi ceker mercon pedas. Foto: Pixabay

Cara membuat ceker mercon:

1. Cuci bersih ceker ayam yang sudah dibuang kulit dan kukunya.

2. Rebus ceker dengan air 300 ml selama 15 menit.

3. Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan, bisa diulek atau dengan blender.

4. Siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

5. Masukkan bumbu halus dan juga serai, daun salam, dan jeruk purut.

6. Angkat dan masukkan ceker yang sudah direbus ke dalam wajan.

7. Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis.

8. Aduk hingga bumbu merata. Rasakan, jika sudah matang, angkat ceker.

9. Ceker mercon siap disajikan.

Yummy, selamat mencoba resep masakan di atas!