Resep dan Cara Membuat Es Dawet, Minuman Segar dan Manis

Panduan supaya suami betah di rumah
Konten dari Pengguna
23 Juni 2022 18:06
·
waktu baca 1 menit
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Ilustrasi Es Dawet. Foto: Pixabay
zoom-in-whitePerbesar
Ilustrasi Es Dawet. Foto: Pixabay
ADVERTISEMENT
Es dawet adalah minuman segar yang menjadi kesukaan banyak orang, apalagi di saat cuaca sedang panas. Menyantap es dawet yang manis dan lembut pastinya membuat dahaga seketika hilang. Tidak heran jika penjual es dawet menjamur di mana-mana, minuman ini memang sangat sering dicari.
ADVERTISEMENT
Nah, buat kamu yang doyan banget sama minuman manis satu ini, penulis membagikan resep dan cara membuat es dawet di bawah ini. Daripada kamu beli melulu, mending bikin sendiri bukan? Apalagi kalau kamu membutuhkan es dawet untuk porsi banyak, misalnya untuk menjadi minuman saat ada acara di rumah, membuat sendiri tentu bisa lebih hemat.
Membuat sendiri es dawet bukan hal yang sulit, kok. Tidak percaya? Yuk, langsung saja simak resepnya di bawah ini dan buktikan di rumah.

Resep dan Cara Membuat Es Dawet

Resep dan cara membuat es dawet ini dikutip dari YouTube Atha Naufal. Jangan ragu dan segera praktikkan resep minuman manis nan segar ini di rumah.
Resep dan Cara Membuat Es Dawet
Berikut resep dan cara membuat es dawet yang sederhana, rasanya manis dan pastinya segar banget.
Bahan-bahan
  • 50 gr tepung beras
  • 60 gr tepung sagu/tapioka
  • 40 gr tepung hunkwe
  • 800 ml air pandan (10 lembar+air)
  • 1 sdt garam
  • Bahan Cairan Gula:
  • 200 gr gula merah
  • 1 lembar daun pandan
  • 250 ml air putih
  • Bahan Santan:
  • 300 ml santan
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan pelengkap
  • Es batu secukupnya
Langkah-langkah
  1. Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung sagu, tepung hunkwe, garam, dan air pandan sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan tercampur rata.
  2. Boleh tambahkan pewarna makanan hijau jika warna kurang hijau. Setelah itu saring adonan agar tidak ada adonan yang kasar.
  3. Tuang adonan ke panci dan masak sambil terus diaduk hingga kental, padat, dan menididih.
  4. Siapkan wadah berisi air dan es batu. Masukkan adonan ke dalam cetakan dawet dan cetak ke dalam wadar air es.
  5. Jika tidak punya cetakan dawet, siapkan plastik segitiga, masukkan adonan dan potong sedikit ujung plastik. Cetak adonan dan potong menggunakan sendok yang sudah dibasahi sebelumnya.
  6. Siapkan panci dan masukkan satu lembar daun pandan, gula merah, dan air putih. Masak hingga gula larut dan sedikit mengental, jangan lupa sesekali diadok agar tidak gosong. Jika sudah mencair, saring air gula merah.
  7. Siapkan panci lagi, masukkan daun pandan, garam, dan santan kental, aduk kemudian masak hingga mendidih, aduk terus agar santan tidak pecah.
  8. Siapkan gelas berisi es batu, masukkan air gula merah, dawet, dan santan. Kemudian sajikan.
Demikianlah cara membuat es dawet yang pastinya segar dan enak. Kamu harus banget cobain resep ini di rumah dan sajikan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba, ya.
ADVERTISEMENT
(ADS)
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020