Resep Dimsum Rumahan yang Anti Gagal untuk Menu Buka Puasa

Ilustrasi dimsum. Foto: Shutterstock

Siapa tidak menyukai dimsum? Makanan khas oriental dengan aneka isi ini bisa menjadi salah satu menu berbuka untuk hari ini. Cita rasa dagingnya yang gurih dan kenyal akan membuat rasa yang muncul dari dimsum semakin mantap untuk disantap.

Kamu enggak perlu merogoh kocek lebih ketika membuat resep dimsum rumahan yang satu ini. Dengan bahan yang sangat mudah dijangkau, kamu bisa memadukan camilan ini dengan saus merah pedas maupun asin.

Yuk, bikin resep masakan dimsum yang satu ini sekaligus mengisi waktu ngabuburit #dirumahaja!

Bahan:

500 gram daging ayam giling

100 gram udang, blender

2 batang daun bawang

3 siung bawang putih

2 butir telur ayam

200 gram tepung tapioka

1 bungkus kaldu jamur merang

Garam secukupnya

½ sdt lada putih

1 sdm saus tiram

1.5 sdm minyak wijen

1 sdm kecap asin

1 buah wortel, parut halus

3 bungkus kulit pangsit dimsum

Ilustrasi dimsum. Foto: Pixabay

Cara membuat dimsum:

1. Haluskan daging ayam dan udang yang sudah disiapkan. Iris daun bawang, cincang halus bawang putih.

2. Campurkan daun bawang dan bawang putih dengan daging halus serta telur ayam hingga merata.

3. Campurkan tepung tapioka, kaldu jamur, garam, lada, minyak wijen, dan kecap asin. Aduk hingga merata.

4. Bentuk adonan dimsum dan masukkan isian daging ayam di bagian tengah serta tambah wortel sedikit.

5. Pastikan adonan rapi dan bubuhkan parutan wortel di atas adonan. Lakukan hingga semua bahan habis.

6. Panaskan kukusan di atas kompor. Jika semua adonan sudah jadi, masukkan dimsum selama kurang lebih 30 menit.

7. Matikan kompor dan buka tutup kukusan. Tunggu hingga hangat dan pindahkan dimsum.

8. Dimsum siap disajikan.

Selamat menikmati resep masakan di atas! Jangan lupa gunakan bahan baku yang segar untuk menjaga kualitas rasa dimsumnya ya!