Food & Travel
·
7 Desember 2020 9:33

Resep Donat Kentang, Teksturnya Empuk di Dalam dan Renyah di Luar

Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan
Resep Donat Kentang, Teksturnya Empuk di Dalam dan Renyah di Luar (10582)
searchPerbesar
Donat Kentang Empuk dan Renyah, Foto: VRadio
Resep donat kentang memang dicari banyak orang, sebab camilan yang sangat cocok untuk semua kalangan, entah itu dari segi rasa maupun teksturnya yang menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmatnya. Makanan dengan bentuk seperti cincin ini banyak ditemukan di berbagai tempat.
ADVERTISEMENT
Donat memiliki banyak metode pembuatan, ada yang dipanggang dengan oven, dikukus, hingga di goreng. Namun, kebanyakan orang memilih donat goreng karena lebih mudah dah praktis di buat di rumah.
Nah, langsung saja yuk simak resep donat kentang goreng yang bukan hanya empuk, tapi juga bertekstur renyah.

Resep Donat Kentang Goreng Anti Gagal

Untuk membuat donat kentang goreng yang empuk di dalam dan renyah di luar, berikut resepnya.
Cara Membuat Donat Kentang
Resep donat kentang yang punya tekstur empuk di dalam dan renyah di luar ini wajib kamu coba! #userstory
Bahan-bahan
  • 500 gr tepung terigu
  • 100 gr gula pasir
  • 11 gr ragi instan
  • ¼ sdt baking powder
  • ½ sdt garam
  • 250 ml susu cair
  • 100 gr mentega
  • Cokelat yang dilelehkan
  • Meses cokelat
  • Selai
  • Gula halus
Langkah-langkah
  1. Masukkan tepung terigu, gula, baking powder, garam, dan ragi. Lalu aduk sampai merata. Tambahkan kuning telur, lalu aduk kembali hingga uleni.
  2. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, lalu aduk sampai merata. Tambahkan mentega, garam, dan aduk adonan dengan Gerakan memutar, lalu banting adonan tersebut hingga kalis selama 15 menit.
  3. Tutup adonan menggunakan kain bersih dalam baskom, lalu diamkan selama 1 jam sampai mengembang.
  4. Pukul pukul adonan hingga udaranya keluar, lalu bagi adonan menjadi 30 bagian dan buat bulatan. Kemudian diamkan selama 10 menit. Lubangi adonan dengan alat atau tangan.
  5. Goreng donat dengan minyak panas dan api yang tidak terlalu besar hingga warnanya kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Hias donat sesuai selera menggunakan topping coklat, meses, selai, ataupun gula halus dan sajikan.