Resep Kolak Singkong Empuk Lembut untuk Buka Puasa

Resep Masakan

Panduan supaya suami betah di rumah

Konten dari Pengguna

29 Maret 2021 10:41 WIB

0

Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

Ilustrasi Hasil Resep Kolak Singkong. Sumber: shutterstock/Kumparancom

Resep kolak singkong adalah salah satu variasi kolak yang cukup mudah untuk dibuat di rumah. Rasa manis dari kuah gula merah dan empuknya singkong merupakan perpaduan yang tepat untuk menjadi menu buka puasa Anda.

Aidah, dkk. dalam bukunya yang berjudul “Ensiklopedi Singkong: Deskripsi, Filosofi, Manfaat, Budidaya, dan Peluang Bisnisnya” menjelaskan bahwa singkong adalah bahan makanan yang kaya manfaat. Salah satunya adalah untuk melancarkan pencernaan.

Singkong adalah umbi yang mengandung Insoluble Fiber atau serat yang tidak dapat larut dalam air. Kandungan ini dapat melancarkan proses pencernaan seperti buang air besar sampai dengan menyerap dan membuang racun dalam usus (Aidah, dkk., 2020: 19). Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, buat kolak singkong dengan resep berikut ini!