Food & Travel
·
15 Juli 2021 9:05
·
waktu baca 1 menit

Resep Masakan Sehari Hari: Sambal Goreng Ati Ampela

Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan
Resep Masakan Sehari Hari: Sambal Goreng Ati Ampela (205163)
searchPerbesar
Ilustrasi resep masakan sehari-hari: sambal goreng ati ampela. Sumber: Kumparan
Mencari referensi resep masakan sehari hari merupakan hal yang biasa dilakukan para moms di rumah dengan tujuan menyajikan menu makanan yang variatif setiap harinya untuk keluarga tercinta.
ADVERTISEMENT
Jika moms masih bingung ingin memasak menu makanan apa untuk keluarga besok, bisa mempraktikkan resep masakan sehari-hari berupa sambal goreng ati ampela lho! Selain mudah dan praktis untuk dibuat, bahan-bahan yang dibutuhkan juga terbilang mudah untuk didapatkan.
Mengutip isi buku 250 Resep Sedap Untuk Hari Istimewa oleh tim Great Kitchen (2010: 155) untuk menghilangkan bau amis dari ati ampela ayam sendiri, sebaiknya moms merebus bahan tersebut lebih dulu sekitar 10 menit. Barulah setelahnya masak bersama dengan bahan-bahan lainnya.
Berikut adalah resep makanan sehari-hari yang bisa dicoba di rumah. Catatlah bahan-bahannya dan ikuti cara memasaknya ya!

Resep Makanan Sehari Hari: Sambal Goreng Ati Ampela Ayam

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Ayam
Sedang mencari resep masakan sehari hari? Yuk buat sambal goreng ati ampela untuk menu makan siang nanti! #userstory
Bahan-bahan
  • 5 pasang ati ampela ayam yang telah direbus, potong seukuran dadu
  • 6 buah cabai merah besar buang bijinya, iris tipis
  • 300 ml santan cair
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • Gula dan garam secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya untuk menumis
  • Bumbu halus:
  • 4 buah cabai merah
  • 6 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 buah tomat
Langkah-langkah
  1. Tumbuk atau blender semua bahan bumbu halus kemudian tumis dengan minyak sayur hingga menghasilkan aroma harum. Masukan cabai merah besar yang sudah diiris tipis, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga cabai agak sedikit layu.
  2. Tuangkan santan cair ke dalam wajan, dan masukan juga ati ampela lalu aduk-aduk sebentar. Tambahkan gula dan garam secukupnya kemudian aduk kembali hingga tercampur merata.
  3. Tunggu hingga air santan surut, lalu koreksi rasanya. Angkat dan sajikan di atas piring.
Resep masakan sehari hari sambal goreng ati ampela ayam yang sudah diulas di atas cukup mudah untuk dibuat bukan? Yuk langsung praktikkan resep tadi di dapur moms! (HAI)
ADVERTISEMENT