Food & Travel
·
16 Maret 2021 9:53

Resep Nastar Nanas, Si Mungil Idola Keluarga

Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan
Resep Nastar Nanas, Si Mungil Idola Keluarga (3800)
searchPerbesar
Foto: Pinterest
Resep nastar nanas berikut ini sangat cocok dihidangkan sebagai camilan keluarga, apalagi kini kita sedang memasuki masa liburan.
ADVERTISEMENT
Liburan di tengah pandemi tidak merekomendasikan kita untuk bisa bebas bepergian ke mana-mana, daripada terpapar penyakit di jalan, kenapa tak mencoba memasak sendiri camilan imut lezat yang satu ini?

Resep Nastar Nanas

Berikut ini adalah resep nastar nanas yang mudah untuk diikuti:
Resep Nastar Nanas
Resep nastar nanas berikut ini sangat cocok disajikan untuk hidangan keluarga di masa libur panjang. #userstory
Bahan-bahan
  • 230 gram tepung terigu protein sedang
  • 180 gram mentega dingin
  • 70 gram margarin
  • 50 gram gula halus
  • 50 gram maizena
  • 50 gram susu bubuk
  • 1 butir telur, ambil kuningnya saja
  • Bahan Isian:
  • 400 gram nanas parut
  • 100 gram gula pasir
  • 2 sdt air lemon
  • 1 sdt kulit jeruk purut
  • 2 butir cengkih
  • 3 cm kayu manis
  • Garam, secukupnya
  • Bahan Olesan:
  • 2 butir telur, ambil kuningnya
  • ⅛ sdt madu
  • 1 sdt susu cair
Langkah-langkah
  1. Selai Nanas: Masak nanas parut dengan api sedang sampai air meresap, masukkan garam, gula pasir, kayu manis, serta cengkeh.
  2. Tambahkan air lemon dan kulit jeruk, saat tekstur hampir kering. Aduk merata sampai warna berubah menjadi coklat keemasan.
  3. Angkat dan diamkan sampai selai nanas dingin. Agar hasil lebih merata, timbang masing-masing adonan selai seberat 3 gram, sisihkan.
  4. Cara Membuat Kulit Nastar: Kocok mentega, margarin, dan gula halus dengan whisker sampai semua bahan tercampur rata. Tambahkan kuning telur kedalam adonan, kemudian aduk kembali.
  5. Campurkan tepung terigu, maizena, serta susu bubuk, sambil diayak, aduk rata, kemudian diamkan kurang lebih satu jam. Bentuk adonan kulit menjadi pipih, beri selai nanas, bentuk bulat sampai seluruh bagian selai tertutup sempurna.
  6. Tata adonan di atas loyang yang sebelumnya sudah diolesi margarin. Panggang nastar dalam suhu 140° celcius dengan api bawah selama 20 menit.
  7. Keluarkan nastar, olesi dengan bahan olesan dalam keadaan nastar masih panas. Panggang kembali nastar ke dalam oven dengan suhu yang sama, selama 15 menit sampai nastar berwarna keemasan.
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020